問：蘿蔔芽菜苗怎樣生產？
蘿蔔芽菜是蘿蔔播種後萌發長成的肥嫩幼苗。這種蔬菜品質鮮嫩，風味獨特，富含維生素A、C和鈣、磷等，可做湯料或涼拌菜。是一種人人喜愛的時令蔬菜，其栽培要點如下：
1、選好品種：用於培植蘿蔔芽菜的品種以白蘿蔔為好。因為白蘿蔔的胚軸粗壯，嫩莖為白色或淡綠色，葉片綠或淡綠，培植出的芽菜品質優良，產量高。
2、整地播種：蘿蔔芽菜喜温暖濕潤，怕乾旱高温，對光照要求不嚴，因此，應選用陰涼潮濕的沙壤土。播種前，將培養土整細耙平，面積較大的土地可分成廂以利操作。整好地後，每平方米土塊用20克尿素溶成水將土壤澆透，再按每平方米土壤用蘿蔔種100-120克均勻撒播，後蓋5-10釐米厚的濕潤細碎肥土。蘿蔔芽菜在每年的4-11月均可播種培植，但以8-11月為最宜。
3、抗旱保苗：播種後如天陰多雨，土壤潮濕，則不需澆水，如遇乾旱天氣，應早晚用噴霧器澆水保苗，切忌大水潑淋沖倒幼苗。
4、及時採收：蘿蔔芽菜生長週期短，從播種到兩片子葉完全展開，一般只需10-15天，待子葉完全展開後應及時採收上市。
