養殖户們養殖珍珠雞時，應該是不僅關注珍珠雞什麼時候可以作為商品出售，同時也會注意它的潛在價值，也就是珍珠雞什麼時候下蛋，這樣他們就可以開始銷售雞蛋。
珍珠雞養多久才能下蛋？
珍珠雞是一種常見的品種，按其用途和飼養管理的不同，可區分為種雞和商品肉雞。種雞可分育雛、育成和產蛋三個階段；商品肉雞可分育雛和生長兩個階段。
一般我們所説的應該是作為種雞，一般28～30周齡也就是7-8個月左右開始產蛋。產蛋35周可獲種蛋165～195枚，蛋重42～50克，殼褐色、有少許斑點。
珍珠雞自25周齡後即應轉入產蛋雞舍飼養，約在66周齡時淘汰，產蛋雞在蛋雞舍共生活41周左右。產蛋期是種雞飼養全程的收益時期，任何飼養管理工作上的疏忽大意，都會直接影響到種雞的生產成績和經濟效益。
珍珠雞的物種學史
珍珠雞原產於非洲,耐熱怕冷,經過馴化,在冬季氣候條件下雖然能夠生存,但其生產性能的發揮受到限制,抗病力降低,繁殖力下降,所以,瞭解珍珠雞的養殖技術與發展前景就顯得格外重要。珍珠雞又名珠雞、珍珠鳥。它原為野生禽類,羽毛有無數細小白色斑點,恰似全身披滿白珍珠,形狀有點像雌孔雀,頭很小。因羽毛美麗,體態優雅,一直被世界各地動物園作為珍稀的觀賞鳥飼養。我國最早於1956年從蘇聯引進珍珠雞並飼養成功,但30來年一直作為觀賞鳥飼養。大規模養殖始於1992年，經過不斷摸索，經驗的總結，到了2012年養殖技術開始成熟。
珍珠雞的生活習性
1、適應性
成年珍珠雞喜幹厭濕、耐高温、抗寒冷、抵抗疾病能力強。在-20～40℃時仍能生活。但出殼後的雛珠雞若温度稍低，則易受涼、拉稀或死亡。
2、野性尚存，膽小易驚
珍珠雞仍保留野生鳥的特性，喜登高棲息，晚上亦能看到它的活動。尤其是雛雞有較大活性，常到處亂鑽而引起死亡。飼養中應對此習性給予足夠重視。珍珠雞性情温和、膽小、機警，環境一有異常或動靜，均可引起其整羣驚慌，母雞發出刺耳的叫聲，雞羣會發生連鎖反應，叫聲此起彼伏。若把紅色飲水器換成黃色飲水器，雞羣會較長時間不敢靠近飲水器。
3、羣居性和歸巢性
珍珠雞通常30～50只一羣生活在一起，決不單獨離散，人工馴養後，仍喜羣體活動，遇驚後亦成羣逃竄和躲藏，故珍珠雞適宜大羣飼養，另外，珍珠雞具有較強的歸巢性，傍晚歸巢時，往往各回其屋，偶爾失散也能歸羣歸巢。
4、善飛翔、愛攀登、好活動
珍珠雞兩翼發達有力，1日齡就有一定的飛躍能力。一天中，幾乎能不停地走動。休息時或夜間愛攀登高處棲息。
5、喜砂浴，愛鳴叫
珍珠雞散養於土地面上，常常會在地面上刨出一個個土坑，為自己提供砂浴條件。砂浴時，將砂子均勻地撒於羽毛和皮膚之間。珍珠雞有節奏而連貫的刺耳鳴聲，實為一大特點，這種鳴聲對人的休息干擾很大，但也有幾個作用，一是夜間此響鳴聲強烈驟起有報警的作用，二是這種鳴聲一旦減少，或者聲音強度一旦減弱，可能是疾病的預兆。
6、擇偶性
珍珠雞對異性有選擇性，這是造成雞在自然交配時受精率低的原因之一。當然易受驚嚇也是大羣珍珠雞受精率低的主要原因。但採用人工授精就可以從根本上解決受精率過低的問題。
7、食性廣、耐粗飼
一般穀類、糠麩類、餅類、魚骨粉類等都可用來配合食用。另外特別喜食草、菜、葉、果等青綠植物。
珍珠雞的食用價值
珍珠雞美味珍珠雞作為一種肉用特禽，具有較高的經濟價值。
1、珍珠雞肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美。與普通肉雞相比，蛋白質和氨基酸含量高，而脂肪和膽固醇含量很低，是一種具有野味的特禽。
2、屠宰率高，可食部分多。珍珠雞骨骼纖細，頭頸細小，胸腿肌發達，身體近似橢圓形。活重1700克的珍珠雞，屠體重為1544克，佔活重的91%，半淨膛1415克，佔活重的83%，可見其屠宰率和出肉率都較高。
3、珍珠雞各項生產性能均較高。種母雞自28周齡開產，一個產蛋期可產蛋160枚左右，提供雛雞110只左右，每隻種雞產蛋全程耗料約40～44公斤。商品肉珠雞最佳屠宰時間為12～13周齡，活重可達1300～1500克，肉料比為1：2.7～2.9。
4、珍珠雞適應性好，抗病力強，對設備和房舍要求簡單，耐粗飼、易飼養，所以從事珍珠雞飼養業投資少、週轉快、效益高。此外，珍珠雞個體大小適中，既不像火雞大得需要分割出售，也不像鵪鶉那樣小。既適於普通家庭一頓食用，更是宴席上的高檔肉禽 。
珍珠雞較於其他普通雞真的有許多優點。首先，珍珠雞個頭雖然小於其他的雞類，但是它的出肉率真的是很高呢；其次，珍珠雞容易飼養，養殖户們一般都沒有花太多時間在養殖上。
