黃顙魚不知道大家認不認識，它有很多種類。黃顙魚營養豐富，肉質鮮嫩。做法也多種多樣，但是它並不適合所有人吃，有一部分人是不太適合吃的，那麼下面小編來為大家分析一下黃顙魚的不適宜人羣吧！
黃顙魚不適合什麼人吃？
有痼疾宿病之人，諸如支氣管哮喘，淋巴結核，癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病者，忌食或謹慎食用黃顙魚。
黃顙魚不能和什麼食物搭配
黃顙魚為“發物”食品，故有痼疾宿病之人，諸如支氣管哮喘，淋巴結核，癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病者，忌食或謹慎食用。忌與中藥荊芥同食。
黃顙魚的做法大全
紅燒黃牯魚
材料：鮮活黃骨魚、鹽、豆瓣醬、姜、葱、蒜、味精、醬油、植物油、紅剁椒適量。
做法：
1、將處理好的黃骨魚用清水洗淨，並控幹水分。
2、開火，炒鍋燒熱(這點很重要，否則煎魚時魚皮易粘鍋)，倒入植物油，待油温八成熱左右，將準備好的黃骨魚倒入鍋中並擺放均勻，一邊煎一邊輕微搖晃炒鍋，讓外圈的魚也煎得到，煎魚的整個過程可以不用到鍋鏟。
3、等到魚煎得差不多的時候，放入姜、蒜、少許鹽、少許味精、醬油、豆瓣醬、紅剁椒，加少量水蓋上鍋蓋燜一會。如果喜歡吃硬點的可以多煎會再加水。
4、鍋內燜的水快收幹前加入葱段、鹽和味精，起鍋裝盤，澆上鍋內剩下的少許湯汁，熱氣騰騰，看着就很有食慾。
醬燒黃顙魚
材料：黃顙魚、豆腐1塊、野葱、黃酒、色拉油、食鹽、豆瓣醬、甜麪醬、姜、蒸魚豉油適量
做法：
1、豆腐切大塊，下鍋煎至兩面金黃焦香（煎至起油泡泡），用鍋鏟將其在鍋中斬成小塊，盛出備用。
2、就着鍋內煎豆腐的底油，將黃顙魚排入鍋中煎香（魚太嫩稍稍煎一下就可以了，不要太多翻動），盛出備用。
3、將生鐵鍋燒熱注油，小野葱洗淨將葱白部分切段，投入鍋中煸香嗆鍋。
4、紅油豆瓣醬兩勺剁細，將煸香後的小葱劃至鍋邊，下剁細後的豆瓣醬，小火將醬料炒勻至紅油滲出，鍋中加入1勺甜麪醬略炒兩下將其炒香。
5、鍋內加入清水（有高湯更好），待醬汁大火煮開後滴入少許黃酒，將煎制過的豆腐塊及魚下鍋一同燒製6、湯汁收幹至一半的時候，淋上小勺蒸魚豉油，試下味酌情添加食鹽（豆瓣醬有鹽味慎加鹽），掂勻鍋繼續“咕咕”煮至湯汁收稠濃，將野葱的葱青段投入鍋中，鍋內下小勺香醋推勻，起鍋盛盤。
黃顙魚萵筍湯
主料：黃顙魚、雞精、姜、黃酒、萵筍、食鹽、調和油、胡椒粉適量
做法
1、黃顙魚去內臟洗淨。
2、萵筍去皮，切厚片。
3、鍋放油加熱，放入魚。
4、魚的兩面煎好後，加入薑絲。
5、放入一大勺黃酒。
6、加適量的清水。大火煮開。
7、煮至湯水變白，加入鹽煮一小會。
8、放入萵筍片。
9、再煮五分鐘後加入胡椒粉，放入雞精調好味即可。
釣黃顙魚的方法
1、釣技的選擇。這種魚一般比較輕巧，在釣取的時候，可以選擇6米以內的軟竿或者硬竿，線一般選擇直徑在0.3毫米左右，鈎則選用中號。
2、釣點的選擇。黃顙魚喜歡陰暗的環境，可以選擇在一些洞穴或者坑內進行垂釣，也可以選擇邊上有樹或者水草等幽暗地方，或者是誰底有陡坡、礁石的地方。
2、釣餌的選擇。有魚這種魚是肉食性魚類，可以選擇一些葷腥的釣餌，如蚯蚓、小蝦、螺等。
3、垂釣時間的選擇。6月中旬到8月都是最佳時間，尤其在陰雨天氣或者悶熱的晚上上鈎的機會大。
4、手竿釣法。用上下雙鈎，因其嘴大、貪食，釣鈎可用中號鈎。一鈎裝小蝦，一鈎裝蚯蚓，也可用其他釣餌。黃顙魚吃食較猛，攝食是浮漂的反應時上下抖動幾下，隨即沉沒，有時是邊抖動，邊橫向移位，這時即可收竿。在流動水域用手竿釣時，可不用浮漂，釣鈎用串鈎，墜子應稍重，釣線繃緊，憑手感得知魚咬鈎。
5、海竿釣法。對於江河、水庫中較寬闊的水域，克採用海竿釣，一般用短海竿即可。釣線用直徑為0.3-0.35毫米，釣鈎用串鈎，3-6枚均可。釣餌以採用不同的餌料為好，可使其擇餌而食。串鈎腦線長為5-8釐米，鈎距應大於上下兩鈎的腦線長度，以避免腦線纏繞。在串鈎的下端拴一墜子，使耳鈎定位。在串鈎投入水域後，繃緊構陷，掛上小玲，就可靜等魚兒上鈎了。當聽到鈴響時，即可提竿。
6、引鈎釣法。引鈎釣法實際上是手竿釣的一種延伸。它採用軟竿、細線、輕墜、小狗、星漂，其作用要領是：用手輕提釣竿，是餌鈎徐徐上升，有緩緩落下，動作要慢要輕。餌鈎在水中活動猶如活物，黃顙魚見之即會爭着前來咬鈎，其上鈎率比手竿釣要高的多。
以上小編為大家講解了關於黃顙魚的一些信息以及做法，大家可以回家做來試試看。但是一定要注意有一些人是不適合吃的，而且黃顙魚是發物，在大病初癒的時期也是要注意最好別吃。
