王八和烏龜作為兩種龜類動物具有許多的相似之處，而且平常大家也喜歡把兩者混為一談，但是他們確實是兩個不同的物種，而王八卻是我們平常吃的甲魚，那麼究竟怎樣區分烏龜和王八呢？作為食物的烏龜和王八它們各有什麼功效和作用呢？
王八和烏龜的區別是什麼？
1、殼不同：烏龜是硬殼，殼面有裂狀紋；王八是軟殼，殼面較光滑。烏龜殼有十三瓣花紋，堅硬，頭橢圓，有硬喙，無牙齒，頭及四肢都有花紋。王八的殼為深綠色，無花紋，較軟，頭尖，有牙齒，頸部可以伸的很長。
2、性情不同：烏龜是龜的一大類，有很多種，大多性情温和，不主動攻擊其他動物；而王八與烏龜不同，性情兇猛，在其認為會受到危險時會主動攻擊其他動物。
3、象徵意義不同：烏龜在古代是長壽的象徵，而王八來源則是由於古代道德標準是“忠孝節悌禮義廉恥”八個字，文人愛用曲筆，説人無恥，不直接説，而是説“忘八”，以訛傳訛，就成了王八。
甲魚的功效和作用
1、提高免疫力
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
2、養顏護膚
甲魚的腹板稱為“龜板”，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用於治甲魚療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。
3、抗癌抑癌
甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。
4、祛壓降脂
甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。
5、壯陽壯腰
甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”。
6、養陰補虛
食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
7、有益產婦
吃適量甲魚有利於產婦身體恢復及提高母乳質量。
烏龜的食用價值
龜肉性味甘、酸、平，含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素Ｂ1、Ｂ2、膠質等營養成分，有滋陰補腎、柔肝補血、祛火明目的功效。民間認為吃了龜肉，可以使人長壽。據研究發現，龜肉的蛋白質，具有抗癌作用。
龜板（龜的腹甲）是一種名貴的中藥，功可滋陰潛陽，治療高血壓有明顯療效。海龜板製成的海龜膠，可使肝癌患者減輕症狀，延長壽命。
龜肉雖不及鼈肉鮮美，但滋陰之力強於鼈肉，且能除風，用治四肢拘攣或日久癱軟不收有顯着效果。
哪些人不能吃甲魚?
1、肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔，嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發肝昏迷。
2、失眠、孕婦及產後泄瀉也不宜食用。雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味鹹寒，有着較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鼈甲的墮胎之力比鼈肉更強。
3、腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使入不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。
4、幼兒要少食甲魚。甲魚屬於高蛋白質滋補品，兒童脾胃嬌嫩，在食用時則有可能導致孩子消化不良，加重脾胃的負擔，因此要少食。
由於甲魚有一定“涼性”，因此腹滿厭食、大便溏泄、脾胃虛寒者不宜吃;有水腫、高脂血症的人也不宜吃。即便體質適合，也不要多吃久吃，要防止“滋膩厚脾”——也就是補養太過，影響正常的消化功能，身體反而無法吸收這些營養。
烏龜和王八一個代表長壽另一個卻代表無德，小編甚是感歎真是“同龜不同命”呀。但是它們都極具營養功效，都是很值得一嘗的美味。小編在這裏也提醒大家，在享受生活的同時也要注意自己的身體健康和維護生態環境的平衡。
