現在很多的寶媽對吃的都是比較講究的，既要講究營養均衡又要保證寶寶的健康成長，所以絕大多數的寶媽在合理飲食方面都是非常注意的，娃娃魚雖然營養價值極高，但是孕婦能不能吃呢？下面跟隨着小編一起來了解一下吧！
孕婦能吃娃娃魚嗎
孕婦是可以吃娃娃魚的。娃娃魚是一種集保健、藥用、美容為一體的珍貴物種， 體內含有50多種天然活性物，能夠促進人體生理活性，改善人體生理代謝水平，促進人體蛋白質合成，提高人體免疫功能，增強抗病能力。
1、適用產前和產後
娃娃魚是一種傳統的名貴藥用動物，其肌肉、內臟、骨骼、表皮及其分泌物均可入藥（大鯢機體中已有50多種天然生物活性物被報導發現）。中醫認為，大鯢性甘平、味淡，有補氣、養血、益智、滋補、強壯之功效，適用於產前、產後身體虛弱的調理。
2、增強人體免疫系統等功能
娃娃魚肌肉內富含具有保健功能的ω-3和ω-6型多不飽和脂肪酸，其含量分別為15.5%和13.0%，而不飽和脂肪酸可通過降低血中膽固醇和甘油三酯的含量來預防心腦血管疾病，調節心臟功能，改善血液微循環，提高腦細胞活性，增強記憶力和思維能力，增強人體免疫系統。
3、對嬰幼兒發育發揮重要作用
娃娃魚肌肉中脂肪含量雖然不高，但必需脂肪酸含量高，特別是二十二碳六烯酸（DHA）含量豐富，具有與深海魚類相似的必需脂肪酸組成和較高DHA含量的特點。二十二碳六烯酸（DHA），俗稱“腦黃金”，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，對嬰兒智力和視力發育至關重要。
娃娃魚有毒嗎
娃娃魚是無毒的。因為娃娃魚本身含有豐富的營養物質且無毒，所以長期遭到人們大量捕殺。各產地數量鋭減，有的產地已瀕臨滅絕。娃娃魚肉嫩味鮮，含有大量蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，營養很豐富，其肉蛋白中含有17種氨基酸，其中有8種是人體必需的氨基酸。
娃娃魚是一種傳統的名貴藥用動物。現代臨牀觀察發現，大鯢具有滋陰補腎、補血行氣的功效，對貧血、霍亂、瘧疾等有顯着療效。
娃娃魚是二類保護動物，娃娃魚的心臟構造特殊，已經出現了一些爬行類的特徵，具有重要的研究價值。娃娃魚經濟價值高，在美食、保健、醫藥、觀賞等方面均具有廣泛開發利用的前景，因此我們要保護好娃娃魚。
娃娃魚的藥用價值
娃娃魚作為一種傳統的藥用動物，在歷代處方中多有記載。《本草經集註》《本草拾遺》等，藥典中也有“治痴疾，治斑疾”的描述，表明了大鯢入藥在提高智力，美容，益膚方面有顯著功效。此外，現代臨牀觀察，大鯢更有滋陰補腎，補血行氣的功效，對貧血，霍亂，痢疾，瘧疾，血經等有顯著療效。大鯢的皮膚，分泌的腺體，胃，尾部脂肪在民間的偏方中也各有應用。近十年來的研究表明，大鯢體內富含豐富的金屬硫蛋白（MT），能清除人體內自由基和過量重金屬離子，從而能調節人體微循環，預防重金屬中毒。
娃娃魚怎麼吃
1、荷蘭豆清炒娃娃魚球
材料：荷蘭豆，娃娃魚球，鹽，糖，料酒，姜，葱，胡蘿蔔花，上湯，生粉，。
做法：娃娃魚用生粉、糖、鹽拌勻，放到中温的熱油過油，時間是30秒，撈起控幹油份，荷蘭豆先氽水撈起，起鍋爆香姜和葱白，再加入娃娃魚球炒，淋入少許上湯，加入荷蘭豆和胡蘿蔔花炒勻，淋入料酒，再調好味，以生粉水勾芡即可狀裝盤。
2、鐵皮石斛燉娃娃魚湯
材料：一寸金鐵皮石斛，娃娃魚片，老雞，瘦肉，蓯蓉，姜。
做法：將老雞、瘦肉切塊，放到熱水中氽水，撈起放到燉盅內，將鐵皮石斛切成小丁粒狀，放到燉盅內，再加入蓯蓉片和薑片，注入適量的山泉水，隔水燉3小時，將娃娃魚片加少許生粉和鹽醃製，然後放到熱湯中，繼續燉10分鐘，加鹽調味即可食用。
3、娃娃魚生滾粥
材料：娃娃魚，大米，紅棗絲，葱絲，珧柱，生粉，鹽，。
做法：把大米和珧柱放到火沙鍋裏，加足量的水，大火煮沸10分鐘後以中火煲，將珧柱撈起撕成絲，製作成珧柱粥，將娃娃魚肉加生粉、油和鹽拌勻，放到熱的珧柱粥中煮沸3分鐘，再加入紅棗絲和鹽，最後灑上葱絲裝飾即可食用。
4、荷葉蒸娃娃魚
材料：娃娃魚片，陳皮絲，生粉，薑絲，紅棗絲，葱花，鹽。
做法：將娃娃魚片中加入生粉和鹽拌勻，再加入陳皮絲、薑絲、紅棗絲，將荷葉用清水抹乾淨，放到蒸籠中，修剪去多餘的部分，抹少許油到荷葉上，將調好味的娃娃魚用配料一起鋪到蒸籠中，蓋上蓋子，以猛火蒸2分鐘即可食用。
由上訴介紹可知，其實孕婦是可以吃娃娃魚的，而且孕婦吃娃娃魚還有益於寶寶的健康成長，對寶寶智力的發展也是非常好的，如果有條件的話，建議寶媽可以吃娃娃魚哦！話説小編其實還從來沒吃過娃娃魚，如果有機會的話，小編也想品嚐一下娃娃魚的味道！
