槐花蜜在色澤和口感上都比葵花蜜好，價格也比葵花蜜貴得多。兩者的主要成分都是葡萄糖和果糖，從營養上看區別不大。葵花蜜多呈淺琥珀色或金黃色，而槐花蜜多呈水白偏黃色。葵花蜜味道甘甜，回味有輕微的酸味，而槐花蜜的口感是所有單花蜜中最好的。通常葵花蜜的價格30-50元一斤，槐花蜜的價格40-60元一斤。
一、葵花蜜好還是槐花蜜好
葵花蜜和槐花蜜是兩種截然不同的蜂蜜，但槐花蜜不管是色澤還是口感都要略優於葵花蜜，體現在價格上就是槐花蜜一般比葵花蜜要貴得多。
二、葵花蜜和槐花蜜的對比
1、營養：向日葵蜜和槐花蜜營養相似，實際上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質和酶類等活性物質，但槐花蜜含有豐富的槐花苷和揮發油，向日葵蜜含有豐富的三萜皂甙類化合物，從營養上看向日葵蜜和槐花蜜難分伯仲。
2、色澤：向日葵蜜和槐花蜜的色澤明顯不同，其中向日葵蜜的顏色多為淺琥珀色或金黃色，容易結晶，結晶後多為淺黃色細粒狀或油脂狀，槐花蜜的顏色多為水白色（純正槐花蜜為水白色），不易結晶，偶爾結晶時為乳白色油脂狀，從色澤上看槐花蜜比葵花蜜有優勢一些。
3、口感：向日葵蜜和槐花蜜的口感差異很明顯，其中向日葵蜜有向日葵花特有的自然花香，味道甜潤適口，味道有輕微的酸味和淡淡的花香，而槐花蜜有淡淡的槐花香味，味道甜潤，事實上槐花蜜的口感是所有單花蜜中最好的，所以從口感來看槐花蜜也比葵花蜜更受歡迎。
4、價格：向日葵蜜和槐花蜜在價格上有很大差異，其中向日葵蜜的價格一般在30~50元一斤，少數高品質的向日葵蜜也可以賣到60元以上，槐花蜜的價格一般在40~60元一斤，少數是白色的且幾乎像礦泉水一樣透明的槐花蜜幾乎在100元以上，所以從價格上來看槐花蜜也比向日葵蜜高得多。
