四川省廣漢市的特產有松林桃、廣漢纏絲兔、廣漢金絲面、漢州板鴨、鮮花餅、向陽牛雜火鍋、連山回鍋肉、三水中華絨螯蟹等。
松林桃:果型大,呈圓形,果肉為乳白色,果皮表面有片狀紅色。
廣漢纏絲兔:製作時要使用到麻繩,具有味道濃郁,鹹香適宜的特點。
廣漢金絲面:麪條細,色澤金黃,味道鮮美。
漢州板鴨:又叫燒臘鴨子,鴨皮金黃,肉色紅潤...
一、四川省廣漢市的特產
1、松林桃
松林桃是四川省廣漢市松林鎮的特產。松林桃果形大,近圓形,果肉底色乳黃色,果面着片狀紅色,果肉乳白色、果頂近皮處微紅色。肉質細脆,味甜,有香氣,很可口。
2、廣漢纏絲兔
廣漢纏絲兔是四川省廣漢市的著名特產,因製作時採用麻繩纏繞的特殊加工方式而得名,味道濃郁,鹹香適宜,具有纏絲兔所特有的醃臘風味。
3、廣漢金絲面
廣漢金絲面是四川省廣漢市的特產,麪條切得很的細,像絲線通常小。色澤金黃,下鍋即熱,不留筋,不渾湯。以原湯衝調料,放臊子,盛芝麻油,味道甚鮮。
4、漢州板鴨
漢州板鴨是廣漢特產的生板鴨、熟板鴨(俗稱燒臘鴨子),系醃滷食品中的精品。漢州板鴨皮色金黃、肉色紅潤、色鮮味美、細嫩化渣、風味獨特。
5、鮮花餅
廣漢鮮花餅因形似牡丹盛開,因此而得名。餅餡用鮮玫瑰花和冰糖渣等作原料,油炸而成。淡淡的玫瑰香味,而且餅皮非常軟糯,家裏老人也喜歡吃。
6、向陽牛雜火鍋
向陽牛市作為西南地區的知名牛市,每天都有大量牛肉從這裏流向全省,而價值不高的牛雜則留在了當地。近水樓台先得月,向陽牛雜火鍋應運而生,成為廣漢美食的一張名片。
7、連山回鍋肉
回鍋肉是川菜中一道歷史悠久的菜餚。 而廣漢市“連山回鍋肉”,是在原來四川回鍋肉的基礎上,取其精華,並運用現代科學加工以總結,提高烹飪技術後的新產品。是色、香、味俱全的可口佳餚。
8、三水中華絨螯蟹
三水易家河壩蝦蟹養殖基地出產的大閘蟹,個個膘肥體壯,黃實膏滿。口感鮮美,肉嫩黃足,加上營養豐富,是許多人秋季最愛的美食之一。
二、四川省華鎣市的特產
1、華鎣山葡萄
華鎣特殊的氣候環境和特質的土壤情況,造就了華鎣山葡萄獨特的品質。華鎣山葡萄果實顆粒大,果肉細膩、化渣、汁多、甜香爽口,代表品種有夏黑等等。
2、華鎣山筍乾
華鎣地區因為氣候温和、雨量充沛、日照充足、土壤肥沃,很適宜山筍的繁殖和生長。華鎣山筍乾是純天然、無污染的綠色食品。
3、華鎣山銀針
華鎣山銀針茶精選茶葉基地的明前早春嫩芽,採用現代化科學技術加工而成,具有葉綠湯清等特點,深受廣大消費者喜愛。
4、廣安蜜梨
廣安蜜梨種植基地位於華鎣市祿市鎮月亮坡村,其主要特點是果肉潔白、肉質細嫩、脆爽多汁。質量標準達國家綠色食品A級,同時也是國家地理標誌保護產品。
5、廣安松針
廣安松針採摘自華鎣山腹地秋季選用平地春茶精製而茶芽精製而成,色澤葱綠毫, 形狀細緊,挺直如針,香高味鮮泡在杯中,芽葉直立皺縮,天然美觀
6、華鎣山香菇
華鎣山香菇是四川廣安的特產,香菇,是世界上著名的食用菌之一。為山珍貢品,營養豐富,味道鮮美,深受廣大消費者喜愛。
7、華鎣山黑木耳
黑木耳是生長在華鎣山深山老林朽木上的一種食用菌,因其顏色呈淡褐色,形狀似人耳而得名。色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富。
8、華鎣山蕨菜
華鎣山蕨菜是華鎣山上多年生長的一種野生蕨類植物,是一種集營養、美食、藥用為一體的全能珍貴山野菜。