回答：金槍魚的八個品種分別為長鰭金槍魚、南方藍鰭金槍魚、大眼金槍魚、太平洋藍鰭金槍魚、大西洋藍鰭金槍魚、黃鰭金槍魚、黑鰭金槍魚以及青甘金槍魚，每個品種的特點都各有不同，其中黑鰭金槍魚與其他金槍魚體型相比，體型較小，平均體長約為50cm，屬於大洋性上層魚類。
一、長鰭金槍魚
1、長鰭金槍魚體型呈紡錘形，而且肥壯，皮膚光滑，其主要的特徵為第一背鰭的顏色為深黃色，而第二背鰭的顏色為淺黃色，背部有深藍色的金屬光澤，而邊緣和腹部的顏色為銀白色，屬於中上層洄游性魚類。
2、長鰭金槍魚主要活躍在温層下方的水域中，棲息深度可達600m，其食性會根據季節的不同而改變，主要的食物有秋刀魚、鳳尾魚、浮游甲殼類、魷魚、浮游甲殼類、魷魚、日本鯷。
二、南方藍鰭金槍魚
1、南方藍鰭金槍魚體肥壯，呈紡錘形，長度可達2m以上，體重也超過200kg，背部的顏色為深藍色，腹部的顏色為銀色，不過在體型較大的成魚身上可能沒有顏色。
2、比起其他的金槍魚品種，南方藍鰭金槍魚更喜歡棲息在深海中，其攝食的習慣也有明顯的不同，早上是進食的高峯期，而其它時間進食較少，主要以魚類為食，仔魚有嗜食同類的現象。
三、大眼金槍魚
1、大眼金槍魚體型為粗紡錘形，尾部很短，體背顏色為藍青色，腹部的顏色為灰白色，主要聚集在赤道附近的海域中，喜羣遊，屬於大洋性洄游魚類。
2、大眼金槍魚主要以頭足類、蝦類及飛魚等小型魚類為食，白天會待在較深水層中，夜晚會上移至近水面的表層攝食。
四、太平洋藍鰭金槍魚
1、太平洋藍鰭金槍魚體型呈紡錘形且肥壯，體長可達300cm，重量可達450kg，背部從深藍色到黑色，側面為灰色，腹部為銀白色，屬於大洋性表層洄游魚類，具有季節性遷移至沿海的生活習性。
2、太平洋藍鰭金槍魚主要以各種魚類和魷魚為食，一般生活在水温為13.5-23℃的水域中，廣泛分佈在太平洋地區。
五、大西洋藍鰭金槍魚
1、大西洋藍鰭金槍魚與太平洋藍鰭金槍魚一起被稱為“北方藍鰭金槍魚”，其身短結實，全身披鱗，大嘴小眼，主要生活在大西洋的東西兩岸、地中海以及黑海地區。
2、與其他金槍魚相比，大西洋藍鰭金槍魚的產卵量較少，但魚卵的成長速度很快，一般2天便可孵化。
六、黃鰭金槍魚
1、黃鰭金槍魚的棲息環境受限於水温，常大量密集於表層水温為20-28℃的水域中，夏季所棲息的水層較淺，而冬季所棲息的水層較深，屬於大洋性上層洄游魚類。
2、黃鰭金槍魚主要以頭足類、魚類和其他無脊椎動物為食，傍晚以及凌晨是攝食高峯期。
七、黑鰭金槍魚
1、黑鰭金槍魚喜歡乾淨的水以及温暖的環境，常生活在水温為20℃以上的海域中，屬於大洋性上層魚類。
2、黑鰭金槍魚的體型較小，其平均體長約為50cm，平均重量為3.2kg，主要攝食魷魚、兩足類動物、蝦、蟹、口足類等動物，平時還會與鰹魚共同爭搶食物。
八、青甘金槍魚
1、青甘金槍魚的體長一般為30-40cm，體重為1.5-2kg，主要棲息在水色澄清、底質為砂石或珊瑚礁的海區中，對於温度、鹽度以及水色的變化很敏感，屬於緩水性中上層魚類。
2、青甘金槍魚主要以魚類為食，也攝食烏賊、魷魚以及蝦類，其肉味鮮美，做法也較為廣泛，可鮮銷，也製成罐頭和鹹幹品，還能進行煙燻，具有不錯的經濟價值。
