鮑魚綠色的內臟是什麼

回答：鮑魚綠色的內臟主要是中腸腺（相當於脊椎動物的肝胰臟），也就是人們常説的“鮑魚肝”。食用鮑魚內臟有引發光敏疾病的風險，但情況偶發，若能規避每年春季的食用期，則較為安全。除了獨特的口感之外，鮑魚內臟還具有豐富的營養，且能被人體直接吸收。