1、池塘處理：池塘要求池底堅硬，淤泥少，靠近水源，並且在苗種放養前1-2天左右，潑灑0.7PPM硫酸銅和硫酸亞鐵合劑。2、放養：放養魚種前，使用3PPM硫酸銅溶液或3%食鹽水溶液浸洗魚體5-10分鐘左右。如果是放養3cm長的鱖魚（桂魚）魚種，放養2000尾/畝。如果是放養6-8cm的鱖魚魚種，放養1000-1200尾/畝。如果是放養一齡鱖魚魚種，放養500尾/畝，同時搭配放養花、白鰱、老口銀鯽。
一、池塘處理
1、養殖所用池塘要求池底堅硬，淤泥少，靠近水源，排灌條件良好。如果沒有配備餌料魚池塘，養殖面積不宜過大，以1-3畝為宜，如果配備有餌料魚池塘，養殖面積以2-5畝為宜。
2、在進水後，放養苗種前1-2天左右，全池潑灑0.7PPM硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5：2）。
二、放養
1、在放養之前，使用3PPM硫酸銅溶液、3%食鹽水或20PPM高錳酸鉀溶液對魚種進行浸洗、消毒，大約5-10分鐘。
2、如果是直接放養3cm長的鱖魚（桂魚）魚種，一般每畝池塘放養2000尾左右。如果是放養6-8cm的鱖魚魚種，一般每畝池塘放養1000-1200尾左右。如果是放養一齡鱖魚魚種（50-100g/尾），一般每畝池塘放養500尾左右，同時搭配放養200尾花、白鰱以及200尾老口銀鯽。
三、飼餵
1、一般選擇鯪魚、鯽魚、鰱魚、鯿魚苗種作為鱖魚的餌料魚。
2、體長為3-14cm的鱖魚，餌料魚體長以1.5-5cm為宜。體長為15-20cm的鱖魚，餌料魚體長以3-6.5cm為宜。體長為21-25cm的鱖魚，餌料魚體長以4.7-7.5cm為宜。體長為26-30cm的鱖魚，餌料魚體長以6-9cm為宜。體長為31-35cm的鱖魚，餌料魚體長以7.5-15cm為宜。
3、如果是放養3cm鱖魚魚種，飼料投喂量從體重的70%逐漸降低至8-10%。如果是放養一齡鱖魚魚種，飼料投喂量從體重的8%逐漸降低至5%，尤其是立秋到白露期間，需要保證餌料魚充足。
4、中期（7-9月份）每隔5-7天投喂一次，前期以及後期，每隔7-10天投喂一次。
四、管理
1、7-9月份期間，每隔7-10天更換一次新水，保證池水透明度在30-40cm左右。
2、保證水體氧氣溶解量在4-5mg/L以上。
3、6-9月份期間，每隔10天潑灑一次生石灰，每畝池塘用量為15kg左右，將池水ph控制在7-8.5之間。
4、當遭遇悶熱天氣或雷陣雨天氣時，及時打開增氧機進行增氧。
5、定期巡查池塘，觀察鱖魚的進食情況以及活動情況。
