回答：鮑魚是以一斤為標準來進行計算的，將同一品種的幹鮑魚放在一起稱，一斤鮑魚稱出幾隻就算幾頭鮑，比如“三頭鮑”就是指三個鮑魚為一斤，“十六頭鮑”就是指十六個鮑魚為一斤。鮮品可食部分含蛋白質24%、脂肪0.44%，幹品含蛋白質40%、糖原33.7%、脂肪0.9%。
一、鮑魚幾頭指什麼
1、一般鮑魚是以1斤為標準計算的，如果將同一品種的鮑魚放在一起稱，1斤鮑魚稱出幾隻就算幾頭鮑，比如“3頭鮑”就是指3個鮑魚為1斤，“16頭鮑”就是指16個鮑魚為1斤，鮑魚的頭數越少，就表示鮑魚的個頭越大，價格也會越昂貴。
2、其中1頭鮑、2頭鮑屬於比較少見的極品鮑魚，比較常見的上等鮑魚一般為3頭鮑，個頭適中，味道較佳，可以買3頭鮑回家做鮑魚蒸蛋，味道鮮美，老少皆宜。
二、鮑魚的介紹
1、鮑魚是一種名貴的“海珍品”，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”，鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。
2、新鮮鮑魚可食部分含蛋白質為24%、脂肪為0.44%，幹鮑魚含蛋白質為40%、糖原為33.7%、脂肪為0.9%，以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物，鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。
3、鮑魚種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物，由於其形狀恰似人的耳朵，因此也稱它為“海耳”，鮑魚一般生長在水温較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋、印度洋，公認較佳產地為日本北部和墨西哥，我國東北部也是傳統產區。
4、目前全世界已命名的216種鮑魚中，其中分佈在我國沿海的鮑魚有7種，又以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑比較常見。
