回答：牛場應該建在平坦、向陽、乾燥、地勢較高、地下水位在2米以下的地方，且需要位於居民區下風向處，遠離村莊和主幹道。母牛分娩當天在36-38℃的温水中加入麩皮1-1.5千克、食鹽100-150克，調成稀粥狀喂牛，有利於產牛；犢牛2月齡開始進行早期補料，每天補喂1-2次；肉牛育肥期喂適量混合精料和粗料。
一、選址建場
1、牛場應該位於居民區及公共建築羣的下風向處，遠離村莊和主幹道，建在平坦、向陽、乾燥，地勢較高的地方，地下水位需要在2米以下。
2、牛場應該設有養殖區、隔離區和生活管理區，各區距離不少於50米，並設有防疫隔離帶或防疫隔離牆，牛舍位於養殖區內，建築形式可以為敞棚式、半開放式或封閉式。
二、飼養管理
1、母牛妊娠初期日喂混合精料1-1.5千克，妊娠中期日喂混合精料1.5-2千克，妊娠後期日喂混合精料2千克，分娩前1周內混合精料的量減少一半。母牛分娩當天需要準備好36-38℃的温水，温水中加入麩皮1-1.5千克、食鹽100-150克，調成稀粥狀喂牛；母牛分娩後至哺乳期結束的混合精料喂量為1.5-2千克。
2、從2月齡開始對犢牛進行早期補料，每天補喂1-2次，2月齡時開始試喂混合精料，3月齡日喂0.2-0.3千克，4月齡日喂0.3-0.8千克，5月齡日喂0.8-1.2千克，6月齡日喂1.2-1.5千克。
3、肉牛育肥期分為青年牛育肥、架子牛育肥和高檔肉牛育肥，其中，青年牛育肥時間6-8個月，架子牛育肥時間2-3個月，高檔肉牛的育肥時間8-10個月；每100千克育肥期肉牛喂混合精料0.5-0.8千克和粗料3-5千克。
4、犢牛出生7-10天后，每天需要運動半小時，隨母牛帶到室外運動，一個月後增加至1-2個小時。
三、衞生防疫
牛場設立消毒池，牛舍每月用2-3％氫氧化鈉溶液噴灑一次，殺滅牛體外的寄生蟲和蚊、蠅、虻。
