回答：水貂屬食肉目、鼬科、鼬屬，是一種小型珍貴的毛皮動物，在自然界中有美洲水貂和歐洲水貂兩種。水貂在野生狀態下，多棲息在河牀、湖岸、林中小溪旁等近水地帶，它會利用天然巖洞作穴，穴內鋪有獸毛、鳥羽或乾草，在野生狀態下，水貂以捕捉魚、鼠、野兔、小鳥、兩棲類及昆蟲類動物為食。
温馨提示：水貂屬於野生保護動物，保護野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動物製品，不干擾野生動物的自由生活。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行為，既是一種社會陋習，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動物，它們不屬於餐桌。
一、水貂的專業知識
1、水貂是食肉目、鼬科、鼬屬，它是一種珍貴的毛皮動物。自然界的水貂有美洲水貂和歐洲水貂，目前人工飼養的水貂主要以美洲水貂為主，我國在黑龍江省的密山縣、橫道河子、杜爾伯特蒙古族自治縣建立量3個大型國營野生水貂飼養場。
2、水貂在野外主要棲息在河牀、湖岸、林中小溪旁等近水區域。水貂的巢穴基本上在天然巖洞內，穴內有獸毛、鳥羽或乾草，穴洞大概長1.5米左右，岸邊的洞口基本上有雜草叢或樹叢進行遮掩，這樣不易被發現。
3、水貂主要以魚、鼠、野兔、小鳥等兩棲類動物為食，它的食物會隨着季節而變化。一般在冬春兩季以魚、鼠和哺乳動物為主，夏秋季以魚、蛙、蛇及昆蟲為主。水貂有貯藏食物的習慣，也特別喜歡水。
二、水貂皮草怎麼看好壞
1、選購時可以用手搓揉一下皮料，檢查皮料是否柔軟。如果揉搓時皮料發出響聲，或者手感比較硬，就説明皮料較差，對牢度和穿着舒適感有影響。
2、也可以聞一聞皮毛味道，如果沒有腥臭味就比較好。還可以檢查一下服裝的重量，一般同樣大小的皮料，以分量輕者為佳。用嘴在毛皮上吹一吹，如果沒有缺毛的地方，就説明皮毛比較好。
3、檢查服裝質地，主要觀察貂皮加工是否精良，一般毛絨十足，毛面平齊，顏色勻稱，光澤明亮的貂皮比較好。選購時可將服裝抖動幾下，查看有無掉毛現象，或者適當用力抓毛叢，如果都沒有掉毛現象就説明皮毛比較好。
