回答：1、科屬不同：水貂屬鼬科鼬屬；紫貂屬鼬科紫貂屬。2、生活環境不同：水貂生活在河、溪、湖、沼等近水地帶；紫貂野生生活在原始森林。3、體型特徵不同：水貂體格細長；紫貂體格較粗。4、繁殖能力不同：水貂性成熟早，繁殖力強；紫貂性成熟晚，繁殖力較低。5、毛皮品質不同：水貂皮相比紫貂皮品質要差一些；紫貂毛皮較水貂輕盈、柔韌、質地更好，針絨更細膩華麗，皮外觀華麗，保暖性極高，導致其價格也高於普通貂皮。
一、水貂和紫貂的區別
1、科屬不同
水貂屬鼬科鼬屬；紫貂屬鼬科紫貂屬。
2、生活環境不同
水貂生活在河、溪、湖、沼等近水地帶；紫貂野生生活在原始森林。
3、體型特徵不同
水貂體格細長，外形似黃鼠狼（耳小）；紫貂體格較粗，外形很像中等大小的家貓（頭部尤其像貓，耳朵大三角形直立）。
4、繁殖能力不同
水貂性成熟早（9個月齡），3月份交配，4-5月份產子，每窩6只左右，繁殖力強；紫貂性成熟晚（27-29月齡），夏季6-8月交配，次年3-5月分娩，每胎平均分娩2.7只左右，繁殖力較低。
5、毛皮品質不同
水貂皮有黑褐色、咖啡色、白色、珍珠色等，相比紫貂皮品質要差一些；紫貂毛皮較水貂輕盈（皮板薄，僅為水貂皮的1/2）、柔韌、質地更好，針絨更細膩華麗，皮外觀華麗，保暖性極高，導致其價格也高於普通貂皮。
二、水貂可以人工養殖嗎
1、水貂可以人工養殖。水貂自1866年起就被飼養，北美和歐洲的狐狸則分別於1879年和1930年被飼養。水貂是一種主要用於生產皮毛的特種養殖，人工養殖必須辦理野生動物馴養繁殖許可證。
2、注意野生水貂是不能隨便獵殺的。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行為，既是一種社會陋習，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動物，它們不屬於餐桌。
