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土壤酸鹼度(pH)以6.1~7.7最適宜甘蔗種植。甘蔗要獲得高產、穩產,土壤條件必須深、鬆、細、平、肥。土壤深厚、鬆細可使甘蔗根系伸展,甘蔗大部分根系集中在表土深15~40釐米之間,改善這部分土壤的理化性狀,可增加對甘蔗生長所需的水、肥供應能力。
甘蔗主要適宜在土質疏鬆肥沃,排灌水方便偏酸性土壤種植。
甘蔗適合在鬆軟肥沃的土地中種植。
甘蔗對土壤的適應性比較廣,以粘壤土、黃壤土、沙壤土較好。
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