香榧別名中國榧，為紅豆杉目、紅豆杉科、榧樹屬常綠喬木，主要分佈在我國南方較為濕潤地區。
香榧株高約20m，幹基高30-60cm，樹徑達1m，上有3-4個斜上伸展的樹幹，一、二年生小枝綠色，三年生枝綠紫色或紫色。葉深綠色，質地較軟。種子連肉質假種皮呈寬矩圓形或倒卵圓形，長3-4cm，徑1.5-2.5cm。
一、香榧介紹
1、品種論述
（1）香榧別名中國榧，為紅豆杉目、紅豆杉科、榧樹屬常綠喬木，中國原產樹種，是世界上稀有的經濟樹種，主要生長在中國南方較為濕潤的地區，生於海拔1400米以下，温暖多雨，黃壤、紅壤、黃褐土地區，目前主要分佈於中國安徽黟縣、浙江諸暨、富陽等地。
（2）香榧高可達25m，是榧樹中的一種，一般通過嫁接而來。香榧生長成熟期為三年：第一年開花，第二年結果，第三年成熟（不過通常一棵香榧樹需要幾百年才可以開花）。
（3）花期4月中、下旬，果熟翌年9月，其果實一簇一簇地長在枝條上，素有"三代果"之稱，一棵樹上，往往一年果、兩年果同時存在。
（4）香榧的果實為堅果，營養價值極高。乾果稱“香榧子”，為著名的乾果，橄欖形，果殼較硬，內有黑色果衣包裹淡黃色果肉，可食用，營養豐富。在東亞國家榧木是被用來製作棋盤的高級木料。
2、形態特徵
（1）香榧為常綠喬木，嫁接樹，高達20米，幹基高30-60釐米，徑達1米，其上有3-4個斜上伸展的樹幹；小枝下垂，一、二年生小枝綠色，三年生枝呈綠紫色或紫色；葉深綠色，質較軟。
（2）種子連肉質假種皮寬矩圓形或倒卵圓形，長3-4釐米，徑1.5-2.5釐米，有白粉，幹後暗紫色，有光澤，頂端具短尖頭；種子矩圓狀倒卵形或圓柱形，長2.7-3.2釐米，徑1-1.6釐米，微有縱淺凹槽，基部尖，胚乳微內皺。
3、生長習性
（1）香榧正常生長生育期年平均温度14~18℃，歷年≥10℃平均活動積温7000℃以上，年極端最低温度在≥-15℃，最高氣温≤43.0℃，無霜期日數≥210Td，降水豐沛，年均降水量≥1200mm。
（2）香榧為亞熱帶比較耐寒的樹種，雌雄異株，淺根性、半陰性常綠大喬木，喜温濕潤、弱光涼爽的氣候環境下，朝夕多霧的溪流兩旁和直射光較少而散射光較多的山腰谷地是它最佳棲息地，適宜在長江中下游以南地區，忌風口栽種。
（3）香榧生長對土壤要求不高，適應性較強，喜微酸性到中性的壤土，即pH值為4.5-8.5，耐乾旱耐貧瘠，紅壤、沙（石、礫）灰土都能適應、還可在裸露的巖石縫中紮根生長。通常情況下，香榧種植地應選擇在土層深厚、疏鬆肥沃、通透性好、排灌設施齊全的區域為最佳。
4、地理分佈
為中國特有樹種，產於江蘇南部、浙江、福建北部、江西北部、安徽南部，西至湖南西南部及貴州鬆桃等地。生於海拔1400米以下，温暖多雨，黃壤、紅壤、黃褐土地區。
二、香榧的價值
1、香榧枝繁葉茂，形體美麗，是良好的園林綠化樹種和背景樹樹種。
2、香榧假種皮含有醇、酮、醛、烯等20多種芳香成分，是提取高級芳香油和浸膏的天然優質原料。香榧樹材質優良，質輕柔，紋理通直，質地緻密，硬度適中，有彈性、不反翹，不開裂，不變形，是建築、造船和工藝雕刻的良材。
