①冬春茬育苗幼苗生長的制約因素是低温，尤其是地温較低時將停止生長。因此必須採用温牀育苗。生產中可在日光温室的中部建造苗牀。有電源條件的，最好採用電熱温牀育苗；無電源條件的，可採用火炕育苗。當温度達不到要求時，通電或生火提温，苗牀小拱棚上覆蓋塑料薄膜和草苫，晝揭夜蓋。另外，也可建專用育苗棚。
②育苗的方法基本同常規育苗，採用電熱温牀育苗時要注意：苗牀澆水量要比常規水量多，可高於常規水量的1倍左右；地温要適宜，前期地温低時用電熱育苗，後期或温度適宜時要關掉電源；使用的營養缽最好比常規育苗大一些，以滿足根系和葉片的生長。
③外界環境條件較差時冬、春季育苗易出現的問題
第一是徒長：幼苗莖杆細弱，節間長，葉片大而薄，顏色淡綠；徒長苗根系弱，花芽分化質量差，難以早熟豐產。在連續陰天、光照不足、夜温過高、水肥供應充足的條件下幼苗易徒長。因此幼苗管理要注意及時揭開覆蓋物，增加光照；白天温度高時加強通風排濕，控制澆水；夜間適當降低前半夜温度，防止幼苗徒長。
第二種是老化：老化苗植株矮小，葉片較小且顏色黑綠、暗淡無光，下胚軸及莖基部節間短，生長遲緩；根系變黃，新根少，定植後緩苗慢，植株長成後易早衰。幼苗老化是由於長期處於低温、乾旱的生長環境中，生長髮育受到抑制而形成的。防治措施就是提高牀温，水分管理促控結合，防止過分乾旱。
第三種是烤苗：幼苗出現萎蔫症狀，葉片向上捲起，有的邊緣乾枯，重者整葉枯死。多發生在長期陰雪後，突遇暴晴天氣，苗牀內氣温超過35℃。預防措施是幼苗平時多見光，遇久陰乍晴的天氣要適當遮陽；發現幼苗萎蔫，及時噴些温水並加覆蓋物遮光。
第四種是閃苗：子葉邊緣出現白邊或葉片邊緣乾枯，通風口處表現嚴重；這是因為苗牀內外温、濕度差異很大，突然進行大量通風，牀內温、濕度驟降，幼苗葉片邊緣迅速失水，致使細胞受害而乾枯；預防辦法是通風時要小心，不要等温度升得很高時才通風。
