利用微生物發酵牀進行自然生物發酵（飼料進行微生物厭氧發酵促進吸收，糞尿進行微生物耗氧發酵分解處理），就是利用菌種，按一定比例混合秸稈、鋸末屑、稻殼粉和糞便進行微生物發酵繁殖形成一個微生態發酵牀工廠，並以此作為豬圈的墊料。再利用生豬的拱翻習性作為機器加工，使豬糞、尿和墊料充分混合，通過發酵牀的分解發酵，使豬糞、尿中的有機物質得到充分的分解和轉化，微生物以尚未消化的豬糞為食餌，繁殖滋生。隨着豬糞尿的處理，臭味也就沒有了。而同時繁殖生長的大量微生物又向生豬提供了無機物營養和菌體蛋白質被豬食用，從而相輔相成將豬舍墊料發酵牀演變成微生態飼料加工廠，達到無臭、無味、無害化的目的，是一種無污染、無排放的、無臭氣的新型環保生態養豬技術，具有成本低，耗料少，操作簡，效益高，無污染等優點。
生態發酵舍養豬技術是在傳統養殖的基礎上，上面鋪設一層墊料，比如鋸末、稻殼、棉籽殼、玉米芯等農作物廢棄資源等，讓畜禽在上面生長的一種養殖模式。
