冬季，利用日光温室生產芹菜的過程中，常會發生空心的現象，造成了芹菜纖維素增多、品質變差、產量下降，芹菜的商品性降低，進而會影響到菜農的收益。那麼，在生產上應採取哪些管理措施呢？
一、科學澆水
為避免芹菜空心現象的發生，首先要做好水分的管理。在生產，菜農往往因怕澆水次數多會造成土壤温度的下降，從而影響到芹菜的正常生長，致使芹菜生長沒有充足的水分供給。其實，只要澆水適宜，不會影響到芹菜的正常生長。一般每隔15天澆水一次，水量不宜過大，小水一溜就可以。特別在生長旺盛時期，一定要保證充足的水分供應，在收穫前15天左右，澆水要足量。
二、適宜温度
芹菜是一種耐寒性的蔬菜，要求冷涼濕潤的環境條件，温室內栽培芹菜，白天的温度以15～23℃為宜，最高不要超過25℃。夜間應保持在10℃左右，以減少營養消耗，可以有效避免產生空心。但是不要温度不要低於5℃，否則容易發生凍害和抽薹現象。
三、肥料管理
在施足底肥的基礎上，生長期追肥以速效氮肥為主，配合增施鉀肥，每次施用量為20～25公斤，每隔15天追一次。選用0.3%～0.5%的硼砂溶液進行葉面噴肥，對預防空心病的發生也有明顯的效果。
四、適時收穫
温室栽植的菜芹不能收穫過晚，收穫期過晚，常會造成葉柄的老化，葉片光合作用能力下降，根系的吸收養分的能力也會出現減弱，營養不足，也會使葉柄的薄壁細胞破裂，造成空心現象的發生。
