主要危害果實，也可危害枝條和果台等。果實發病初期，果面出現針頭大小的淡褐色小斑點、圓形、邊緣清晰。以後病斑逐漸擴大，顏色變成褐色或深褐色，表面略凹陷。由病部縱向剖開，病果肉變褐腐爛，具苦味。果表面初現淡褐色小圓斑，擴展成深褐色、邊緣清晰、下陷的圓斑。病部果肉呈漏斗狀向果心軟腐，褐色，有苦味。病斑直徑1~2釐米時，中心部位長出輪紋狀排列的小黑點，隆起，突破錶皮，湧出紅色黏液。數斑融合，全果腐爛。病果失水形成僵果，久掛樹上。
症狀。主要危害果實，也可危害枝條和果台等。初期果面上出現淡褐色小圓斑，迅速擴大，呈褐色或深褐色，表面下陷，果肉腐爛呈漏斗形，可爛至果心，具苦味，與好果肉界限明顯。
初期果面上出現淡褐色小圓斑，迅速擴大，呈褐色或深褐色，表面下陷，果肉腐爛呈漏斗形，可爛至果心，具苦味，與好果肉界限明顯。
蘋果炭疽病主要危害果實，也危害紙條。果實發病，初期果面出現淡褐色圓形小斑點，逐漸擴大，軟腐下陷，腐爛果肉剖面呈圓錐狀向果心擴展。病斑表面逐漸出現黑色小點，隆起，排列成輪紋狀，潮濕時突破錶皮湧出粉紅色黏稠液滴。最後全果腐爛，多數脱落，也有失水乾縮成黑色僵果留於樹上。果實採收後，在包裝、運輸及貯藏過程中，如温濕度條件適宜，帶菌果實陸續侵染髮病，造成果實大量腐爛。
