奶牛日糧主要由青飼料、粗飼料和精飼料組成。
青飼料是指各種牧草、青綠秸稈和青貯料。由於奶牛食量大，種植牧草不易保證常年供應，青綠秸稈的季節性也很強，因此，最好是製作青貯料。
青貯料的製作方法是：先挖好青貯窖，圓形或長方形均可，四周用磚砌好，再用水泥抹光底部及四周，四角做成圓弧形，以便將貯料壓緊，上邊高出地面20釐米以上防止雨水流入。專業户最好準備兩個窖交替使用。可將各種牧草及朽稈一併鍘短，在含水量為65％～70％時填裝，裝一層，踩實一層，掃得愈緊愈好。全部裝好後壓實封嚴，確保不漏氣。秋季經一個多月冬季兩個月後便可用來飼餵奶牛飼餵時要由少到多逐漸添加，每日喂多少取多少，取出後蓋好塑料布。
粗飼料是指各種乾草和幹秸稈。因乾草的營養高於幹秸稈，所以有條件的應在夏秋季節多備些乾草，以備奶牛冬春食用。
精飼料克購買混合飼料，也可自己配製，最好自己配製混合料，這樣可大大降低飼料成本，提高飼養的經濟效益。自配混合料，一般能量類飼料佔70%～75%，餅類佔20%，礦物質、鹽、添加劑等佔5%～10%。一般每頭成年奶牛每年需青飼料9000公斤、粗飼料1000公斤、精飼料2000公斤。
