主要是生長不良，營養失調。
1是氣候問題。2是水肥問題。3是品種問題。
具體分析最好明年開春不澆水，出現這個抽苔不良原因，在全國各個地區的大蒜都有的這個現象，具體可能是因為天氣的原因。
大蒜是春化階段的植物。1.如果不經過低温春化，蒜薹和蒜瓣不分化，只能產生獨頭蒜。2.春播大蒜有充足的低温條件通過春化，但沒有光照階段所要求的較高温度，已分化的側芽，再次進行春化，不結蒜薹，植株呈韭菜形，失去商品價值。3.如果秋播過早，當年感受低温分化的側芽繼續在低温下生活，幼芽在低温下再次春化，次年經長日照形成不規則的復瓣蒜，也沒有商品價值。
