一、蓮藕鏽斑病的表現症狀。
蓮藕種植户在挖蓮藕的時候，一般在6至10月這段時間，挖出來的蓮藕，在蓮藕的表面有紅色或者褐紅色鐵鏽一樣的斑，這種情況在種植蓮藕的時候是很易容發生的情況，到了11月後鏽斑數量逐漸減少，到翌年的春節前後基本上無鏽斑，有鏽斑的蓮藕會影響商品價值。
二、誘發蓮藕產生鏽斑的因素。
其實就是農民羣眾在種植蓮藕時，不換田引起的，不換田進行種植，在連續種植了幾年的蓮藕以後，蓮藕的的葉片、葉柄、根系等殘留物留在田裏的越來越多，也越積越多，堆積在田裏，遇到6至10月的高温時，這些堆積物就會在田裏腐爛，消耗大量氧氣，使土壤中大量產生硫化氫、亞鐵類等還原性物質，就會在藕體表面形成鏽斑。
但是，在低温季節藕體表面水合氧化鐵不再增加，而土壤中有機酸不斷將鏽斑中的鐵溶出，不再富集於藕體表面，鏽斑消失，這就是在冬季挖的蓮藕沒有鏽斑的原因。
三、預防蓮藕鏽斑的種植技術。
◆停止種藕。
如果在蓮藕的表面一直出現鏽斑的田塊，就不要繼續種植蓮藕了。還有不要在瘠薄、亞鐵含量高的土壤上種植蓮藕藕，這是首要的預防措施。
◆選擇新藕田。
更換種植蓮藕的田塊，要選擇土壤肥沃疏鬆、亞鐵含量低、土層深厚的田塊作藕田。
◆不要將不腐熟的機物進入藕田。
對不腐熟的有機物要等腐熟後再施入田塊，對過多的蓮藕葉，要結合採藕、挖蓮藕等工作，將過多的藕葉等物，就地集中漚制後，等腐熟後再施入藕田。
◆進行輪作。
對於連續種藕3～4年的池塘或水田，應輪換養魚1～2年或種稻1～2年。
◆施用腐熟肥料。
對藕田應施用充分腐熟的有機肥，不施用沒有腐熟的肥料。
四、對挖出來出現鏽斑的蓮藕怎麼進行補救。
如果發現挖出來，洗淨泥土的新蓮藕體表有鏽斑，可將藕置於大盆中，用檸檬酸溶液淋洗1～2次，可除去鏽斑。
一般用10克檸檬酸顆粒加水15千克，可洗藕60～75千克。但用檸檬酸水洗過後的蓮藕，過4～5小時會變黑，味道也會發生變化。
五、如何種植出高產的蓮藕。
選擇良好的蓮藕品種，要注意選擇適合種植氣候條件的蓮藕品種，適合蓮藕種植的温度是20至30度，所以在南方2至3月份就適合種植，而北方就要推遲至4至5月氣温升高以後種植才好。
選擇土壤肥沃的田塊，施足腐熟的農機底肥，種植前用惠多多蓮藕EM菌衝施，增加土壤有益菌，改善土壤微生態環境，抑制雜菌，促進荷葉營養吸收，豐產豐收
做好田間管理，科學進行水肥管理，在種植蓮藕的前期保持淺水4至5釐米就行，中期保持水深16至17釐米，後期就是要保持深水。
做好人工除草工作，拔出雜草，有吸取蓮藕的水蛆可以灑石灰進行驅殺。
及時進行採收，當蓮藕的葉子變黃時蓮藕就成熟了，要及時進行採收。
