一、選擇適宜的地塊和健壯的幼苗
應儘量選擇沙壤土栽植。為了提高栽植成活率和提早豐產，在選用耐寒力較強品種的基礎上，最好選擇根系發達、枝芽充實飽滿、無病毒的優質苗木。
二、精細整地施肥，提高栽植質量
地塊選好耕翻整平後，按預定行株挖坑，坑的上口徑80釐米，底部口徑40釐米，栽前適當修剪苗木的根系和枝梢，根系應儘量多保留。每畝地施用有機肥3000—5000千克，均勻撒入坑底後，回填10釐米厚的土，每坑栽植1株葡萄苗，待土壓實後灌1次透水，水滲後適時用乾土把坑覆平。
三、加強栽後管理
秋栽的苗木於入冬前在小苗根頸部堆土20—30釐米，或把苗木全部覆蓋在土中，以利於保墒和幼苗安全過冬。開春後再把土堆扒開。來年萌芽前，剪留2—3個芽眼；萌芽後，抹去多餘芽子，對副梢進行摘心，當主梢長到50釐米長時進行摘心。以後轉入正常的大田管理。
