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當地水稻成熟的標誌是稻穀黃,稻草黃。
水稻達到生理成熟的標準是籽粒內幹物重達到最大,也就是完熟期。從外觀上看,當每穗穀粒穎殼95%以上變黃或95%以上穀粒小穗軸及副護穎變黃,米粒定於變硬,呈透明狀,這時是水稻收穫最佳時期。
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