一、品種選擇與茬口安排
適宜温室栽培的荷蘭豆主要有大白花、大莢豌豆、晉軟1號等品種。播種前剔除種皮光滑的硬莢雜種。
1.秋冬茬8月下旬播種育苗（或9月上旬直播），9月中下旬定植（或定苗），10月下旬～翌年1月中旬收穫。
2.冬茬10月上中旬播種育苗（空茬亦可直播），11月上旬定植，12月下旬～翌年3月下旬收穫。
3.早春茬11月中旬～12月上旬育苗，翌年1月上中旬定植，2月上旬～4月下旬收穫。
二、栽培技術
1.育苗①育苗方法：用營養缽或割制營養土塊育苗，播種時澆足水，浸種15小時～18小時後播種，每缽（土塊）2粒～4粒種子，播後覆土2釐米。②苗齡：適温（16℃～23℃）下苗齡一般為25天～30天，育成4片～6片真葉、莖節粗短無倒伏的壯苗。③定苗及低温春化：每個營養缽（土塊）選留健壯無病苗2株。苗期以10℃～18℃為宜。定植前降低温度至2℃～5℃，保持3天～5天，以利於通過春化階段，同時進行低温鍛鍊。
2.定植畝施優質農家肥5000千克，混入過磷酸鈣50千克～75千克，硫酸鉀20千克～25千克，鋪施地面，深翻耙平。按1.5米寬南北向作畦，並按行距1米開溝，溝深10釐米～15釐米，株距22釐米～25釐米，畝栽4500株～5000株，澆水覆土。
3.定植後管理①適當澆緩苗水：定植水一般較少。定植後4天～6天澆緩苗水，視墒情控制緩苗水大小。②中耕鬆土：緩苗水後及時劃鋤鬆土，保墒提温。③支架：荷蘭豆高20釐米出現卷鬚時，應及時支架。由於荷蘭豆蔓多且不能自行纏繞，一般需用竹竿搭單排支架，並用繩綁縛扶助攀援。④肥水管理：荷蘭豆温室栽培需水量不大，澆定植、緩苗水後，現蕾前一般不澆水、追肥。當第一花結成小莢，第二花剛謝，進入盛花結莢期時，肥水必須跟上，每10天～15天澆一次，並隨水畝施氮、磷、鉀複合肥15千克～20千克。水不宜過大，否則易引起落花落莢。③防落花：進入開花盛期，如發現落花嚴重，可用5ppm防落素噴花，同時注意通風，調節好温濕度。⑥温度管理：定植後至現蕾前，温度白天不宜超過30℃，夜間不低於12℃～16℃為宜。⑦採收：開花後8天～10天，豆莢便停止生長，種子開始發育，此時為嫩莢收穫適期。採收過晚會影響品質。
三、病蟲害防治
1.蟲害豌豆上易發生蚜蟲、潛葉繩，可用40%樂果乳油1000倍液加80%敵敵畏乳油1000倍液，混合噴用。
2.豆類鏽病可用50%萎鏽靈可濕性粉劑1000倍液或25%粉鏽寧可濕性粉劑1500倍液，每隔7天噴～次，連噴3次。
3.豌豆白粉病用50%代森銨水劑1000倍液，或25%粉鏽寧可濕性粉劑2000倍～3000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔7天噴一次，連噴2次～3次。
