蜜源植物：五倍子蜜的蜜源是漆樹科落葉小喬木的五倍子，
產地分佈：我國除東北、內蒙古和新疆外各地分佈，尤其是秦嶺、大巴山等。
形態特徵：未結晶時呈質地濃稠、光澤的琥珀色或深琥珀色，口感甜潤適中。
營養價值：五子蜜的主要成分是葡萄糖和果糖等單糖。
食用效果：潤肺止咳、安神助眠、美容養顏。
一、蜜源植物
五倍子蜜的蜜源是漆樹科落葉小喬木的五倍子，花期因品種和各地氣候等不同而異，但多集中在8~9月，而且花期可持續20~25天，流蜜期約為15~20天，一個花期每個生產羣（意蜂）可生產5倍蜂蜜約20~30斤，高產時每個生產羣的產蜜量也可達50斤以上。
二、產地分佈
五倍子別稱鹽膚木、山梧桐等，喜歡温暖濕潤的氣候，多生長在向陽山坡、溝谷、溪邊的疏林和灌木叢中，我國除東北、內蒙古和新疆外各地分佈，尤其是秦嶺、大巴山、武當山、巫山、武陵山、峨眉山、大婁山、大涼山等丘陵地區分佈最集中。
三、形態特徵
五倍子蜜是稀有的蜜種，未結晶時呈質地濃稠、光澤的琥珀色或深琥珀色，具有五倍子花特有的自然香味，口感甜潤適中，有輕微的酸味，味道有一絲絲苦味和中藥材味，容易結晶，特別是在13~14℃的低温環境下很快就能結晶成淺黃色的油脂狀。
四、營養價值
五子蜜的主要成分是葡萄糖和果糖等單糖，尚含有少量蔗糖、蛋白質、維生素、有機酸、礦物質和酶類等活性物質，最具代表性的營養物質是單糖和活性物質，其中單糖能為人體補充大量的能量物質，活性物質是人體內多種生化反應的催化劑。
五、食用效果
1、潤肺止咳：五倍子蜜能夠潤肺止咳，得益於豐富的天然抗菌物質可以抑制和殺死多種病原菌，同時五倍子蜜還可以稀釋呼吸道中的痰液，促進痰液迅速排出體外。
2、安神助眠：五倍子蜜能夠安神助眠，因為豐富的單糖能夠為神經系統提供大量的能量的同時，五倍子蜜中含有的豐富的維生素和礦物質等還具有強化神經功能，減輕心理壓力。
3、美容養顏：五倍子蜜可以消毒養顏，因為富含的抗氧化物質能抑制黑色素在皮膚表面沉着，同時五倍子蜜中富含的單糖和活性物質等也能改善肌膚細胞的代謝功能。
