一、形態特徵
菊花腦株高30-50釐米，高的可在1米，莖稈纖細。因品種不同，大葉品種莖稈較粗，小葉品種莖稈較細，莖直立，分枝性強。葉互生，綠色，呈卵形，長2-6釐米、寬1-4釐米。頭伏花序生於枝頂，花苞呈半球形。種子為瘦果，12月成熟。
二、生態習性
菊花腦適應性強，耐寒，忌高温，耐瘠薄和乾旱，一般房前屋後、田邊皆可種植。若在肥沃、排水良好的土壤中栽培，則產量高，品質好。菊花腦種子在4℃以上就能發芽，在10℃左右即可生長，15℃-20℃生長旺盛。幼苗生長適温為12℃-20℃。菊花腦為短日照植株，強光照有利於莖葉生長，短日照有利於花芽形成和抽薹開花。
三、栽培要點
菊花腦栽培採用播種或分株法均可，一次栽培可多次採收。通常青苗栽培，於3月播種，4月定植，5月就可以採收。每隔10-15天採收1次，若管理精細，可連續採收3-4年。
