晚秋正值蘋果樹根系生長的高峯，也是樹體養分積累的關鍵時期，此時果實已經採收完畢。加強果園管理，對於增加樹體養分，促進花芽分化，加粗樹幹，增強樹勢，提高樹體抗逆性，安全越冬，確保下年豐產、穩產、優質具有重要作用。但是，一般果農不太重視晚秋果園管理，認為果實採收後就萬事大吉，只等入冬果樹修剪了。根據筆者多年的實踐經驗和調查總結，晚秋果園應抓好以下幾個方面管理：
一、秋施基肥。基肥對蘋果樹的豐產、穩產、優質起着決定性作用。秋施基肥的最佳適宜期一般為9月中上旬至10月上中旬(即中熟果實採收後)，早秋施比晚秋施效果好，晚秋比早春施效果好。早秋由於各種原因沒有來得及施基肥的果園，晚秋抓緊時間趕快施基肥，不要等到早春再施。基肥以有機肥為主，有機肥分解慢，肥效長，秋施時可結合施入適量的氮、磷、鉀肥或複合肥，以加快有機肥的分解，充分發揮肥效，利於根系及時吸收。施肥量要根據樹勢、樹齡、品種、產量而定。大樹、弱樹應多施，幼樹、旺樹適當少施；花量大的樹應多施，花量少或無花樹少施。一般幼樹每株施有機肥30～50公斤，並配合適量化肥，結果樹有機肥施用量按“斤果斤肥”的標準施用，化肥施用量按每生產100公斤果實需施純氮1.2公斤、純磷1.0公斤、純鉀1.2公斤的比例施入。基肥中氮、磷施用量佔全年總量的70%，鉀肥使用量佔全年總量的50%。
二、葉面噴肥。葉面肥具有用肥少，見效快、利用率高的優點。在晚秋果實採收後至落葉前，配合葉片保護，可葉面噴施果友氨基酸200～400倍液或尿素200倍液，每隔7～10天噴一次，連噴2～3次，也可用果友氨基酸塗幹1～2次，以增加樹體貯藏養分，防止果樹葉片早衰早落。
三、保護葉片。葉片是果樹養分的積累工廠，果樹營養的好壞，主要是看其養分積累和貯存有機物質的多少，葉面積越大，光合作用所生成的有機物質也就越多，花芽分化也就越好。晚秋果實採收後應採取措施保護葉片免受病蟲危害，尤其是後期雨水較多時，很容易發生早期落葉病和紅蜘蛛、潛葉蛾等危害，應及時噴布殺菌劑和殺蟲劑加以防治。
四、防腐爛病。10月底至11月是腐爛病的發病高峯期，此時應勤檢查腐爛病的發生情況，一經發現腐爛病病疤，及早刮治，防止病疤擴大和蔓延，削弱樹勢。腐爛病的防治要做到“刮早、刮小、颳了”。
五、徹底清園。果園中的雜草、枯枝、落葉、病蟲果、作物秸稈以及樹幹、大枝杈上的粗皮裂縫，都是病菌、害蟲的越冬場所。為了消滅越冬病蟲害，減少來年病蟲害發生基數，果樹落葉後一定要認真清園，刮老皮，刮病斑，剪枯枝，除雜草，清秸稈，撿爛果，摘僵果，然後集中起來帶出果園燒燬或深埋。
六、深翻土壤。初冬在樹冠下深翻土壤，可將土中越冬的桃天蛾、舟形毛蟲、蠐螬等害蟲翻出地面，讓鳥類啄食或被凍死。深翻樹盤還能將躲在枯草中的害蟲深埋地下，使之翌年不能順利出土而被悶死。同時，深翻還能疏鬆土壤，消除土層板結，加厚活土層，增加土壤間的空隙，提高土壤通氣、透光、透水性，有利於加速有機養分的分解和微生物活動。深翻土壤時，應從樹外開始，由淺入深，處處翻到。
七、樹幹塗白。晚秋蘋果落葉後，對樹幹、大枝杈進行塗白，不但可以防止果樹的日燒和凍害，而且還能消滅大量在樹幹上越冬的病原菌和蟲害。
八、覆草防霜。果園覆草，能穩定地温，調節土温。晚秋利用秋季莊稼收穫後剩餘的大量作物秸稈對果園進行覆蓋，可保持較低地温，延遲第二年果樹萌芽、開花，防止晚霜、低温、凍害危害，提高坐果率，增加果園經濟效益。覆草厚度以15～20釐米為宜，一般只蓋樹盤即可，覆草後要在草被上面星星點點壓些土，以防火災和大風颳起。覆草時，一般要距樹幹20釐米左右。
