夏甘藍無公害栽培：主要障礙是温度愈高與甘藍生長要求愈低相反，不利結球，卻有利病蟲草孳生蔓延，已成為影響無公害栽培，提高產量的關鍵所在。其技術如下：一、先用抗（耐）病蟲品種無公害栽培宜選用抗（耐）病蟲性強，耐熱，定植後60天左右能上市的夏王甘藍、夏光甘藍、早豐55等品種。
二、培育無病蟲壯苗夏甘藍一般在6月上中旬育苗，選飽滿種子直播，畝用種50克，播後搭1．2米高涼棚並用遮陽網將棚圍住，實現無病蟲育苗。出苗後拔密苗，間弱苗，3－4葉時假植一次。
三、適齡移栽當苗齡達到30天時移栽，此時正值伏旱，宜在下午四時後定植，定植時用無污染的10％清水糞作定根水，第二天上午再補澆一次，力求達到全部成活，密度為3500－4000株／畝。
四、合理追肥澆水栽前在畦中心畝施複合肥30公斤，穩得高“301”60公斤；移栽活棵後穴施尿素20公斤；酵素菌粒狀肥100公斤；15天后再追一次，數量同前，最後一次施肥距採收期間隔20天。
當苗子在田間略有萎蔫，宜在早晚灌無污染的清潔水，保持土壤濕潤，尤其是結球期不能缺水，否則出現葉球鬆散、商品性差、產量低。遇陰雨天氣，要及時排漬，達到雨停田幹。
五、中耕除草夏季有利雜草孳生，地表蒸發量大。在秧苗活棵後，用除草劑雙丙氨磷60－200克液。也可中耕，中耕有除淨雜草，減少地表蒸發，減少病蟲等功效。中耕不要傷苗和根系。
六、防治病蟲及採收
發生的病蟲有：軟腐病、黑腐病、蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等。
防軟腐病：合理輪作，高畦栽培，增施有機肥，拔出病株；發病時用新植黴素3000－4000倍或農黴素25克／畝；銅銨劑100倍液灌根，每株5－10克，收前10天停止用藥（下同）。
防黑腐病：輪作。保持土壤濕潤。拔除病株；用72％農用鏈黴素200毫克／公斤浸種10分鐘；發病初期用72％農用鏈黴素或新植黴素4000倍或中生黴素1000倍液防治。
防蚜蟲：清除田間殘株敗葉、雜草；設置黃板塗廢機油誘殺；用20％苦蔘鹼2000倍或1％阿維菌素1500－2000倍液防治。
防小菜蛾、菜青蟲：農業措施有：清潔田園，合理輪作，放黑光燈誘殺；用1％阿維菌素2000倍或20％滅幼脲1號500－1000倍液或5％抑太保1500倍或2．5％菜喜1000－1500倍液防治；也可用50％辛硫磷或溴氫菊酯3000倍液防治。
夏甘藍採收在8－9月，正值秋淡，若市場行情好，只要球已開始包緊時就可採收上市，若市場行情平穩時，球長到標準時採收。
