品種選擇：要依據品種特性選擇早、中熟品種作為側枝生產的主要品種，如優秀、綠風等。
施足肥料：因為西蘭花在第一次結球收穫完畢後，土壤中的養料已基本上被吸收利用完。因此，在管理西蘭花二次結球時，要多施優質的有機肥及磷、鉀肥作基肥，每畝開溝施入腐熟有機肥1500～2000公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀10公斤。如水稻田種植再加施尿素7～8公斤，高山地區水稻田加施鈣鎂磷肥50公斤。如田塊缺硼要加施硼砂1.5公斤。肥料運用上以促為主，促使西蘭花早發側枝。
種植密度：主花球採收後，植株株型適當分散才能有利於側枝花球生長髮育。因此，採收側枝的品種定植時要疏密適中。定植過密會造成植株通風不良，側枝花球莖稈細弱，易開散，影響品質。一般以株距55釐米、行距60釐米，即每畝種植2100~2200株為宜。
