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利用稻草覆蓋冬種大蒜喜濕潤忌漬水的生長特點,改善土壤表層的環境條件,調節地温,減少水分蒸發及肥料流失,抑制雜草生長,為大蒜創造一個適宜生長髮育的田間小氣候,促進大蒜根系生長,從而提高大蒜產量。由於本栽培模式是在收穫晚稻後再種植大蒜的,因此,本栽培模式適合一年兩熟或一年三熟地區,不適宜灌溉不方便或乾旱地區的沙質土。
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