蔬菜種子播種前進行浸種能使種子在短期內吸足水分,迅速萌動。同時也可滅菌防病,增強種子的抗性。蔬菜種子播種前的浸種方法,常見的有如下4種。
1)熱水浸種法：此法適合於種皮硬而厚、透水困難的韭菜、絲瓜、冬瓜等的種子。該法有利於殺滅種子表面的病菌和蟲卵。操作要求水温為75～85℃，用水量約為種子的4～5倍，邊浸邊攪，待水温降至30℃，種子充分膨脹為止。浸種後，應用手將種皮上的粘液搓洗乾淨，清除發芽抑制物質，漂去雜質及癟籽，並用清水沖洗乾淨。對種皮堅硬的瓜類如苦瓜、蛇瓜等可嗑開種皮(嗑開種皮後的種子不能再行浸種，以免影響發芽)，然後在適温下進行催芽。浸種所用的容器不允許帶有油、酸、鹼等物質。
2)温湯浸種法：此法對防止番茄早疫病、茄子褐紋病、甜椒炭疽病、黃瓜角斑病、芹菜斑枯病等效果較好。要求水温和時間要準確，並且浸到足夠的時間後要立即冷卻。如番茄浸種水温為52℃，浸種時間為30分鐘，甜椒、黃瓜、茄子浸種水温為55℃，浸種時間為12小時；芹菜浸種水温為48℃，浸種時間為30分鐘。
3)温水浸種法：適合於種皮薄、吸水快的種子，如白菜、甘藍等。要求水温為20℃～30℃，浸至種子沒有硬心為準。
4)氫氧化鈉浸種法：此法能殺滅菜種的內外大部分病毒和真菌，可有效預防蔬菜病毒病、炭疽病、角斑病和早疫病等。先用清水將菜種浸4h，然後置於25%的氫氧化鈉溶液裏浸15分種，最後用清水沖洗，晾18小時。浸種結束的標誌是：種皮變軟，切開種子，種仁(即胚及子葉)部位已充分吸水時為止。比較準確的方法是按種子的吸水量來計算，茄果類種子的吸水量應達到種子乾重的70%至75%，瓜類為50至60%，豆類在100%左右。
