紅薯是變態的根還是變態的莖？

紅薯是塊根，靠根上芽眠繁殖小苗。

紅薯是變態根。薯塊是變態根膨大而成。

紅薯是塊根。塊根是植物側根或不定根膨大而成。這種變態根不象蘿蔔等，每株只形成一個肉質根，而是一株可以形成許多膨大的塊根。常見的如甘薯的塊根。