濰坊市坊子區坊安街道吳家莊村於1996年定植泰山大紅石榴0.7hm2,株行距3m×4m。前些年因管理粗放,開花坐果很少,產量低,病蟲害嚴重,爛果多。2003年後,加強了綜合管理,樹體生長返壯,產量和品質逐年提高,2007年666.7m2產量達到2500kg,果實品質優良。現將主要栽培技術措施總結如下。
1定植
早春栽植。栽植前1年秋季深翻全園土壤,深度0.3—0.4m左右,按定植點挖好栽植穴,穴深0.5~0.6m,長、寬各0.6—0.8m。株施腐熟有機肥25—50kg,與表土混合後回填,灌透水沉實。春季嚴格挑選根系完整、幹徑較粗、莖幹光滑、芽眼飽滿的優質苗,剪平斷根傷口栽植。栽植深度以苗木沉實後原根頸部位與地表相平為宜。栽後及時灌水,水滲後樹盤覆蓋地膜。
2土肥水管理
樹下培土埂整出直徑1m的樹盤。麥收前後用農作物秸稈等覆蓋樹盤,覆草厚度10~15cm,保持土壤温度、濕度相對穩定,促進樹體正常生長髮育。秋冬季節清理樹盤,結合施基肥,把覆蓋物埋入地下。覆草後適當多施氮素化肥,補充土壤中的氮素。為了提高土壤温度,春季不進行樹盤覆草。
每年秋冬季節施基肥。結合施基肥深翻擴穴,直至全園全部完成深翻。施肥方法採用放射狀溝施,施肥量依產量而定,一般達到斤果斤肥或斤果2斤肥。盛果期樹每年追肥兩次。第1次在開花前(4月下旬),第2次在坐果後(7月中旬),第1次促花,第2次促果。每次株施尿素1~1.5kg,或複合化肥1.5~2kg。生長季進行葉面追肥,前期以氮肥為主,中期以磷鉀肥為主,後期再以氮肥為主,也可噴施光合微肥等其他肥料,濃度不超過0.5%,一般每半月噴1次,可結合噴藥防治病蟲害進行。
石榴對水分要求較嚴格。要澆好萌芽水和封凍水。花期喜乾燥,花期陰雨連綿,會造成授粉受精不良。久旱不雨,果實近成熟時突降大雨,導致裂果,因此,在果實膨大期要保證足夠的水分供應,對提高產量、防止裂果和改善品質非常重要。石榴不抗澇,雨季要注意排水防澇。
3整形修剪
石榴樹喜光照,乾性弱。樹形採用自然圓頭形,幹高70—100cm。
石榴樹對修剪敏感,剪口下易萌發長枝,造成枝條密集,樹冠內部通風透光不良,不容易形成花芽,因此,對弱樹可適當重剪,壯樹切忌修剪過重。冬剪以疏剪和長放為主,主要疏除交叉重疊枝、密生枝、病蟲枝、細弱枝和徒長枝,防止枝條密集,光照惡化。疏枝時不要留橛,以免剪口下萌生旺枝。石榴的混合芽(花芽)着生於短枝頂部或1年生枝先端,這些短枝又多着生在結果基枝的中上部,因此,枝條不宜重短截。對有空間可利用的強旺枝和徒長枝,進行環割或拉枝,緩和長勢,促進成花結果;無利用價值的應及時疏除。
石榴具有一年內多次花芽分化的特性,必須重視生長季修剪。在5~7月開花期間,通過摘心、抹芽、疏除徒長枝、拉枝等措施改善光照,調節營養分配,可以促進花芽分化,增加筒狀花比率,提高坐果率,增加產量。對坐果少的旺樹,通過秋季疏除重疊枝、並生枝、密生枝、下垂枝等,使樹冠通風透光良好,減少無效消耗,可以促進花芽分化,為次年豐收奠定基礎。
4花果管理
良好的花果管理可提高坐果率,增加產量,改善果實品質。主要措施一是花期環剝。5月中旬花蕾初現時,環剝輔養枝等大枝,環剝寬度為枝粗的1/10,可以增加完全花的數量,提高坐果率,增大單果重,增產效果明顯。二是疏花疏果。現蕾期形態上能區分鐘狀花與筒狀花時,及時疏去鍾狀花,減少營養消耗,每隔1—2周疏除1次。當坐果數量已能滿足需要時,及時疏除後期開放的晚花。坐果較多時,多留頭茬果、選留二茬果、疏除三茬果;多留中短枝果,不留或少留長枝果。三是果實套袋。果實套袋可有效改善外觀品質,避免桃蛀螟等害蟲的危害。套袋在疏果後儘早進行。套袋前混噴1次殺蟲劑殺菌劑,可選用的藥劑有80%大生M-45可濕性粉劑800倍液加48%樂斯本乳油1500~2000倍液。套袋時幼果在袋內呈懸空狀態,以免擦傷果皮。採果前20天左右解除紙袋。不及時摘袋會造成果面色澤暗淡,不美觀。此外,為了提高坐果率,花期可直接用盛開的鐘狀花對筒狀花授粉,或在初花期至盛花期噴0.3%的硼砂液或0.3%的尿素液。
5病蟲害防治
病蟲害以桃蛀螟和幹腐病危害最大。桃蛀螟一年發生3-4代。成蟲產卵於石榴花萼內,幼蟲蛀入果內啃食籽粒,引起腐爛。疏果後及時套袋可以有效地防治其危害。對不套袋果,可在坐果後,果實直徑約3cm時,用50%辛硫磷乳油100倍液,或90%敵百蟲晶體500倍液加土調成藥泥或蘸藥棉堵塞萼筒。在桃蛀螟的產卵盛期,及時噴灑殺蟲劑,也有很好的防效。幹腐病危害枝幹、果實、花器、果柄和新梢。石榴從花期開始直到果實採後貯藏期間,均可受害。防治措施:冬季清掃果園,清除樹上和地面的病果和枯枝落葉,深埋或燒燬,減少病源;加強管理,合理修剪,維持健壯樹勢,提高抗病能力;從花期到採收期,噴藥4~5次,可基本控制該病害。選用的藥劑有1:1:200倍波爾多液,或40%多菌靈膠懸液800倍液,或50%甲基託布津可濕性粉劑800倍液。一般雨前噴藥選擇波爾多液;雨後噴藥可用多菌靈、甲基託布津等。
