針對目前這一階段正處於冬季低温期的特點，在管理上關鍵是要注意以下幾點：
1、加強保温防寒防凍措施。1月上旬至2月上旬正處於低温階段，要採取綜合措施提高室內温度。一是要適當加蓋草苫，增加覆蓋厚度，草苫上要加蓋一層防雨雪塑料薄膜，保持草苫乾燥，温室前底角處加蓋一層防寒苫，設置防寒溝，增強棚室保温性能。二是在進入低温期以前，儘量澆足水，進入低温期以後儘量少澆水，保持地温。三是結合中耕鬆土提高地温。四是應用膜下滴灌技術節水增温。儘量使白天的温度達到26—28℃以上，夜間温度不低於12℃，遇到連陰天、大雪和寒潮時，也要保持温室內最低温度不能低於8℃。
2、爭取光照。堅持每天擦淨棚膜，將棚膜皺縮處整平，增加棚膜透光率。特別需要注意的是在遇到連陰天、霧天、雪天，也要堅持揭苫，可以適當地晚揭早蓋，因為陰天時的散漫射光透過棚膜也能增加光照和温室內的温度，有利於作物生長。結果期光照充足，不僅坐果多，單果重也增加，弱光條件下，坐果率和單果重均下降，同時還容易形成空洞果。
3、加強肥水管理。在番茄越冬的低温期，土壤濕度原則上掌握：寧可乾點兒，決不能過濕。一般掌握在土壤相對含水量不低於65%不澆水，澆水時要選擇晴天上午進行，澆小溝不澆大溝，澆水後注意放風。空氣相對濕度以70%以下為宜，白天空氣相對濕度高於85%時，要進行放風。在遇到連陰天時，也要進行短時的放風排濕。
結果期追肥應氮、磷、鉀混施，一般可在每穗果的膨果期追施撒可富15—20千克，施肥後立即澆水。同時視植株生長情況，可用0.6%的保力豐複合肥進行葉面噴施。
4、注意陰天用藥。連陰天時，應儘量選擇煙劑或粉塵劑防控病害，以防增加棚內濕度，減輕病害發生。
5、打頂和去老葉。越冬一大茬番茄採用換頭兩次結果技術。第一茬一般留三穗果，第三穗花以上留3—4片葉打頂。目的有兩個：一是為了暫時控制營養生長，把養分較多地向果實轉移。二是打頂後利用長出的瘋杈再繼續結果，抗病毒病的能力明顯增強。
同時，要及時打掉下部的老葉，一方面有利於通風透光，一方面有利於減少老葉進一步消耗養分。
