我國主產區甘蔗春播時間為1月底至3月中旬，南方較早，北方較晚一點，但不宜遲於4月中旬。甘蔗是喜温、喜光作物，年積温為5500℃-8500℃，無霜期為330天以上，年平均空氣濕度為60%，年降水量為800-1200mm，日照時間為1195小時以上。
一、甘蔗的栽培時間
我國主產區甘蔗春播時間為1月底至3月中旬，南方較早，北方較晚一點，但不宜遲於4月中旬，5月至7月中旬收割，秋播宜8底至9月底，12月中旬收割。
二、甘蔗的栽培條件
甘蔗是喜温、喜光作物，年積温為5500℃-8500℃，無霜期為330天以上，年平均空氣濕度為60%，年降水量為800-1200mm，日照時間為1195小時以上。根據甘蔗的生長、產量的形成、糖分含量和氣候的關係，建議以日平均氣温≥20℃的活動積温和限制甘蔗能否越冬和長年生長的主要限制因子的年極端最低氣温（Tm）作為甘蔗氣候區劃指標，分為以下4個甘蔗種植氣候區。這四個甘蔗種植氣候區都集中在中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶季風氣候區。其中最適合種植氣候區，基本上位於北緯24°以南。
1、積温在5000℃以上，Tm≥-2℃是最適合種植氣候區域。
2、積温為4000-5000℃，-5℃≤Tm≤-2℃是適合的氣候區。
3、積存温度為3000-5000℃，-8℃≤Tm≤-2℃是次適合適當的氣候區。
4、積温≥3000-4000℃，-8℃≤Tm≤-2℃為可種植氣候區。
三、甘蔗的栽培技術
1、深耕：植地機耕要求二犁二耙，深度達50釐米，土壤要疏鬆，種蔗溝深度達30釐米。
2、淺種：蔗種回土蓋種的深度一般在5釐米左右。
3、寬行：甘蔗栽培行距為90-100釐米，有利於通風、栽培後田間管理。
4、密植：植蔗溝每100釐米播蔗種5-6個，每畝播雙芽苗蔗種3000-3500個。
5、施足基肥：每畝農家肥料1000-2000公斤。混合100公斤過磷酸鈣、25公斤尿素、15公斤氯化鉀堆積7-15天后施用蔗糖溝。
6、浸種：選擇飽滿、無病蟲害、無傷的雙芽苗，用清水或2%石灰水浸種1-2天，可以提高蔗種的抗旱能力，也可以消滅病蟲害。
7、下種方法：蔗種平放在植溝裏，芽向兩側，回土蓋種植時先把種苗輕輕壓入土中，再回土以利髮根。
8、防治地下害蟲：防止地下蛐螬和蔗螟，栽培時每畝施用2-3公斤米樂爾。
9、萌芽前化學除草：種植後蔗苗未出土前，畝用40%阿特拉津25毫升加亞代碼津200毫升，兑水50-60公斤噴表土控制雜草生長。
