蘆筍主要產於中國、法國、西班牙等國，我國廣泛栽培。種植需選擇肥沃、地下水位低的厚土層，砂質土最佳。種植前全面施肥、翻平田埂。播種前將種子放入清水中，去除漂浮的種子。多次浸泡清晰後用紗布包住催芽。地表温度為20度時播種，播種後及時培土除草、施肥澆水。注意防治病蟲害，採收時補施接力肥。
一、蘆筍的產地在哪裏
蘆筍主要產於中國、祕魯、德國、法國、西班牙、美國、日本等國家。我國已成為全球蘆筍種植面積最大的生產和出口國。蘆筍在我國廣泛栽培，目前國內除西藏、青海兩省區外，其他各省均有栽培，其中90%面積集中在黃淮流域魯、豫、蘇、冀、晉、陝等省。在這些省份，山西種植面積最大。
二、蘆筍如何高產種植
1、地塊選擇
蘆筍的土壤植環境特徵主要有土質肥沃、土層深、地下水位低等。在土質的選擇上，砂質土的效果比粘土好。在整個地方開始工作之前，進行全面的施肥加肥。施肥的肥料主要有有機肥料、複合肥料等，施肥必須保證每667平方米土地均勻施用。然後把土壤深深地翻到田埂上，把田埂翻平。之後，挖溝，溝的深度、寬度分別維持在30cm、40cm。
2、種子處理
蘆筍在播種前處理種子。將種子放入清水中，浮在水面上的種子應立即清除。剩下的種子需要多次清洗和浸泡。種子浸泡的水温應保持在25~30℃左右，每天更換水。取出後瀝乾種子。用濕紗布保濕和催芽種子，種子變白後再播種。
3、適時栽培
在適當栽培季節播種蘆筍。播種的地暖一般保持在18～20℃。春節栽培時要在霜期過後進行。因為那個時間段地表温度上升，所以有助於蘆筍早點發芽。播種時間過晚，蘆筍株生長緩慢，母株形態小。
4、田間管理
重點是培土除草和澆水施肥，保障蘆筍莖株的生長。幼年管理的微量要素需求以n、k為主，輔助部分Ca、Mn、Zn、Cl等。蘆筍發芽過程中，可一次施用有機肥料。根據季節的實際情況，將筍田進行鬆土。
5、病蟲害防治
蘆筍病害主要有莖枯病，主要防治方式選擇合適的栽培地，栽培地在整個地方減少菌源和病原菌的傳播，在種子選擇上選擇抗病害強的品種，採用藥物殺菌等。蘆筍的害蟲主要有蟲害、地虎、蛤、金針蟲、蚜蟲、甜菜夜蛾、甘藍夜蛾、薊馬等。化學防治學防治和生物防治。
6、蘆筍採收
蘆筍採收工作開始時，應補施接力肥料。一般在採筍期的前四個月要多次添加施力肥。接力肥的追加剛開始可以開溝施用，然後可以用灌水衝肥。
