選地整地：為了達到高產穩產，最好選擇在較疏鬆的沙壤土上種植。
選種播種：要選擇高產、抗性強的種子，根據品種和土地情況來選擇條播、點播或撒播等方式進行播種。
合理施肥：蕎麥生長速度快、生長週期較短，對肥力的要求較高，要根據各階段生長所需來補充營養。
合理密植：保證蕎麥羣體光能利用率，使單株生長健壯，從而提高產量。
田間管理：做好除草、灌溉、病蟲防治、苗期管理和花期管理等田間管理。
一、蕎麥怎麼種
1、選地整地
蕎麥生長對土壤的要求不高，但為了達到高產穩產，最好是在較疏鬆的沙壤土上種植。選好種植地塊後進行適當的整地，給蕎麥的出苗生長提供良好的條件。
2、選種播種
種子的質量對蕎麥的生長狀況和最終產量起着決定性作用。種植蕎麥時要選擇高產、抗性強的高質量種子。
選好種後對種子進行播種前的處理，將種子處理好可有效提高發芽率，增強生命活性，提高抵抗病蟲害性，這都有利於增產。
播種時要根據土壤墒情和氣候環境，選擇適宜的時間進行播種。
蕎麥一般是在6月中下旬播種。要根據具體的品種和土地情況來決定播種方式——條播、點播或撒播等。為提高效率，有條件的地區最好使用機械化作業。
3、施肥
蕎麥生長速度快、生長週期較短，對肥力的要求較高，所以種植過程中需要多施肥。一般來説，蕎麥對鉀肥的需求最大，其次是磷肥和氨肥，蕎麥在不同的生長階段對肥力和肥料種類的要求也不同，所以施肥時要按需施肥，以保證生長所需的充足營養。
4、合理密植
合理的種植密度可以保證蕎麥羣通風透光、提高羣體的光能利用率，使單株生長健壯，產量增加。對寧夏地區不同栽培密度進行了研究，發現不同的栽培密度對蕎麥的單株子粒量、飽滿度和產量有較大的影響，表明適宜的密度可增加蕎麥的單株子粒數，使子粒飽滿，千粒重增加，產量增大。
二、田間管理
除草、灌溉和病蟲害防治是田間管理最重要的工作，精細的田間管理還包括苗期管理和花期管理。
1、開展有效的保苗措施，保證出苗率；
2、中耕除草，疏鬆土壤；
3、蕎麥需水較多，尤其是開花灌漿期，一定要要保證這一時期灌溉充足；
4、蕎麥是兩性花異花授粉植物，結實率較低，需要做好花期管理，輔助授粉。
