培育池塘為面積3~5畝，用漂白粉消毒後，過濾進水。魚苗下塘前3～5天施放經充分發酵的雞糞，下塘後配以豆漿使用，基肥不宜過早施用。放苗前1天要檢測清塘藥物的毒性是否消失，放苗時間最好在晴天上午。下塘當天開始全池潑灑豆漿，根據水質適量追肥。育苗過程中要注重水質的管理調控，培育25~30天即可分塘放養。
一、培育池塘
面積3~5畝，水深1.8~2.2米，用漂白粉清理池塘消毒，過濾進水。
二、水質培育
魚苗下塘前3～5天施放經充分發酵的雞糞150千克，水呈油綠色，水質爽活，透明度30釐米左右。在魚苗下塘後配以豆漿使用，保持良好的水質。由於赤眼鱒水花口裂小，開口時只能攝食小型浮游生物，所以基肥不宜施得太早。
三、水花放養
放苗前1天要“試水”，檢測清塘藥物的毒性是否消失，同時用密眼網在全塘拉1～2次，撈出蛙卵、蝌蚪或其它敵害生物。放苗時間選在晴天上午；若是外購水花，應先將裝苗的尼龍袋浸在池水中0.5h，以調節温差。赤眼鱒水花很嬌嫩，操作要十分小心，放苗温差不要超過2℃。放養密度根據池塘條件及養殖技術水平而定，一般每畝可放養10～15萬尾。
四、放養密度
通常，魚苗(水花)從放養時全長0.7~0.72cm到全長1.7~3.0cm的夏花，畝有效水面可以放養魚苗15~20萬尾。
五、餵養管理
1、水花下塘當天即開始全池潑灑豆漿．每畝水面每天用幹黃豆4～6斤，分2次磨漿後全池潑灑，在夏花培育的中、後期，根據水質適量追肥，並逐漸減少豆漿用量，而增加粉狀精料（如次粉、細糠等）的投喂量，一般每天每畝水面投4～斤，確保魚苗得到充足飼料。10天后增投豆粕粉與次粉用水調製後沿水邊間斷式條喂、點喂，並逐步減少豆漿的使用量。隨之逐步過渡式投喂微顆粒浮性配合料，五六天後全部使用微顆粒料，每天上、下午各投喂一次，投餌量以20分鐘基本吃完為度。
2、注意事項：從幼苗(水花)放入飼養池中，2小時後可以向整個池中均勻灑入第一次豆漿，上午放入幼苗的池中當天喂入2~3次豆漿，下午放入幼苗的池中當天喂入1~2次豆漿。從第二天上午開始，每天3次，即上午8~9點、中午12~下午1點、下午4~5點，均勻灑在整個池塘裏。連續澆豆漿3天后，根據池塘的水肥，生物量的多少(特別是輪蟲的多少)每天澆豆漿的減少。養殖池的水肥胖的話，每天澆豆漿的次數可以改為2次，即上午9~10點、下午3~4點。苗(水花)經過10~12天的豆漿水培育，其魚體全長0.8~1.2cm。此時，應立即向池內添加人工製作的粉狀材料(例如熟化的油麪粉、油麪筋、油麪筋等)，天氣良好、微風或無風時，用手在池周圍定點適量向池內撒粉。灑水後，如果魚上浮，應適當增加餵食次數和餵食量。每次投入的粉末最好在20~30分鐘內全部吃完。魚苗培育到20天左右時，必須根據池內的水質減肥，適時適量減少豆漿量。同時，將每天餵食的粉狀材料變成粉碎帶粉狀微粒子的人工配合粒子餌料。每日餵食量，畝有效水面4~12斤。
六、水質調控
在整個育苗期要注重水質的管理調控，一般隨着魚苗的生長，經常注入新水慢慢提高水位。在育苗後期水質較肥時，把水位加到最高，確保水質“肥、活、爽”。日常管理要堅持每天早晚兩次巡塘，詳細觀察魚苗活動、攝食及水質變化等情況，發現問題及時對症解決。隨着魚苗個體長大，餌料投喂日漸增加，養殖池內的耗氧因子也逐漸增多，在此飼養培育階段必須要加強水源、水質的管理。為了擴大養殖空間，增加飼養池容水量，調節水質，要適時的增高池水水位,用作改善養殖池塘水質環境，增加池水溶氧，保持池水既肥嫩又活爽。5～7天加水一次，每次5～10釐米。15天使用一次生物菌，保持水質爽活，透明度 25～30釐米，溶氧4～5毫克/升，pH值 7.0～7.6。
七、分塘放養
水花經25~30天培育，一般體長達3~3.5cm，此時應立即銷售或池塘，轉入魚種培育階段。夏花要長途運輸，出池前需要2~3次網絡鍛鍊，但操作要小心，儘量避免外傷，提高出池、運輸的成活率。拉網分池後，繼續喂入浮性材料，配合少量蕪萍。在從魚苗培育夏花的全過程中，必須加強管理。堅持早晚巡池，仔細觀察池魚的活動、飲食行為是否有異常現象，水質、水位是否有變化，發現異常問題時，應立即採取有效措施解決。注意事項:此時正處於氣温、水温高的季節，夏花階段赤眼愛好者體質相當柔軟，活動敏感，跳躍，遊動快，在練習魚、轉移網、出池銷售的全過程中要小心，儘量不要傷害魚體，提高出池、轉池、銷售、運輸的成活率。
八、秋片魚種飼養
從夏花養至秋片魚種，畝有效水面除放養2.0～3.0cm的夏花1.2～1.5萬尾外，還可搭配當年生白鰱200尾，但不可再搭配其它品種。其飼養主要以喂粉料→碎餌→顆餌為主。
1、飼養：夏花放養初期，飼養的餌料必須適當，最好是粉末狀、漂浮性粉末狀的小食物。每1萬尾夏花每天餵食300~350g，每隔5~7天增加1次餵食量，增加餌料在前5天或7天餵食總量的5~7%逐漸增加，池魚的日餵食量佔池魚總重量的14~7%，每天餵食3~4次，即每天上午7~8點、10~11點、下午1~2點、4~5點或上午7~8點、中午11~12點、下午3~4點等夏花長到5cm以上時，將原日餵食3~4次改為每天餵食3次，即每天上午8~9點、中午12點、下午4點、下午12點、下午12點、下午12點、下午1點、下午1點、下午1點、下午1點、下午1點、下午5點、下午1點精料日投餌量為池魚總重量的7~4%。具體來説，最好每天投入多少食物，根據當天的天氣、水温、水質、溶解氧氣的高低、池魚的活動、攝食行為等情況靈活把握。每次餵魚，最好在50分鐘內吃完所有的餌料(小浮萍除外)。青飼料的日喂量取決於供應源，但在新鮮的小浮萍中，日喂量最大不得超過池魚總重量的12%。最好每天傍晚喂。
2、水質調節：從夏花飼養到魚種全過程中，養殖池水質應始終保持良好狀態，通常每10~15天添加一次新水，每次添加水量不得少於10cm。遇到情況突變時，需要增加註水和換水量，特別是在氣體、水温高的盛夏季節，為了擴大養殖空間，必須將池塘的水位注入最高點，提高池塘內的溶氧量。
3、日常管理：從夏花飼養到秋片魚種期間，天氣多變，氣候不穩定的盛夏季節。在此期間，必須重視養殖池的日常管理
（1）管理池塘水位、水質，及時補充新水或更換部分舊水
（2）養殖池水體中的溶解氧量必須始終保持在4mg/L以上
（3）看天餵魚，在餌料的數量上，必須掌握&；ldquo；四定&；rdquo；原則是觀察天氣的變化，看天氣，看水，適當餵魚。赤眼愛好者敏感活躍，搶食能力強，貪婪，其氧氣消耗率高於其他常規魚，因此在悶熱、下雨的天氣中不能飽腹過夜
（4）及時打開機器增氧，堅持防止池魚浮游的巡池工作，在飼養全過程中每天早、中、晚巡池，仔細觀察池水的變化，觀察魚羣活動是否有異常現象。 以上方法從夏花飼養到當年秋冬成活率達到90%以上，魚種規格全長總平均達到12cm以上，尾平均重量達到40~60g以上，畝產魚種達到1500斤以上。
九、冬片魚種培育
與夏花培育基本相似，但放養密度控制在1萬尾/畝左右，隨着苗種的不斷成長，配合飼料和適量的青飼料(浮萍、輪葉黑藻等)，飼料充足，水質良好，赤眼愛夏花培育到年底規格達到12cm以上 赤眼愛斯苗種階段生長速度快，經70~80天培育期，魚種規格均達10釐米以上，成活率達90%以上。
