苗期至體重為100克時，翹嘴的生長速度較慢。
體重為100-200克時，翹嘴的生長速度略快。
體重為200-300克時，翹嘴可以快速生長。
體重為300-2500克時，翹嘴會以最快的速度生長。
體重達到3000克後，翹嘴的生長速度會慢慢降低。
一、翹嘴的生長速度
1、1齡期時，翹嘴體長平均約為326.71mm，體重平均約為246.59g。2齡期時，翹嘴體長平均約為384.78mm，體重平均約為362.74g。3齡期時，翹嘴體長平均約為460.49mm，體重平均約為592.09g。4齡期時，翹嘴體長平均約為511.63mm，體重平均約為911.33g。5齡期時，翹嘴體長平均約為731mm，體重平均約為2904g。
2、苗期至100g期間時，生長速度較慢。100-200g期間時，生長速度略快。200-300g期間時，生長速度較快。300-2500g之間時，生長速度最快。3000g之後，生長速度逐漸下降。
3、1-2齡期間時，翹嘴處於生長旺盛期，體長增長速度較快（第一年最快，第二年次之）。3齡以上後，翹嘴進入生長緩慢期，體長增長速度逐漸下降。
二、翹嘴生長拐點
1、翹嘴體長的生長曲線為平滑漸進曲線，不具有拐點，同時體長生長加速度為負值，且逐漸加大。這説明翹嘴體長生長速度隨着年齡的增加而逐漸減慢，但減慢的速度逐漸降低。
2、翹嘴體重的生長曲線大致呈S形，具有拐點。拐點之前，體重生長加速度為正值，此時體重生長速度隨着年齡增加而逐漸增大。拐點年齡時，體重生長加速度為0，此時體重生長速度達到最大值。拐點年齡之後，體重生長加速度為負值，體重生長速度隨着年齡增加而逐漸減慢。
3、拐點年齡為0.82。
三、翹嘴產卵在什麼地方
1、翹嘴通常在水流緩慢的河灣或湖泊水淺的地方產卵。這種魚的體形非常大，身體細長，很少有長到1米左右的。
2、作為中上層的淡水經濟魚類，它的行動比較迅猛，而且善於跳躍，性情又非常暴躁，很容易收到驚嚇，野生的在捕撈後不容易存活，所以通常多為人工養殖，雖然野性大減，但可以放在水族箱裏。
