青蛙在我國的養殖是非常普遍的，但是我們都知道，青蛙都是由蝌蚪進化而來的，因此青蛙的蝌蚪和幼娃最後生長成為成蛙的時候，它每個階段都需要的生長環境都是不同的。
青蛙幼蛙的飼養管理
1、強化馴養：用高密度集中圈養可按每平方米100~150只的密度，圈養在內壁光滑，高度1 米以上的水泥池中，池水深20釐米左右，在水面上放置餌料台，池內不設陸地，迫使幼蛙上台集中採食和棲息。
2、誘餌馴食：先用鮮活誘餌料喂1~2天，第3 天開始在誘餌中添加20%的人工飼料，以後逐日加大比例，10天后增加到80%“活餌”料,主要有蚯蚓、蠅蛆、小魚蝦、昆蟲、蠍牛和泥鰍等;“死餌”是指蠶蛹幹、動物
3、內臟及配合飼料等：以動帶靜，“死餌”活化，最後過度到完全攝食人工餌料。同時要求投料定時、定量、定位。投料時間，春、秋季在中午前後，夏季在傍晚或早上,每天投料1~2次，每次投料要在1小時左右
4、幼蛙吃完：體重50克以下的幼蛙投餌量應占體重的6~8%；體重100克以上的幼蛙，投餌量應占體重的8~10%。餌料要求新鮮、乾淨和富有營養。
5、篩選分級與分養：幼蛙馴養20~30天時，應放乾池水，並將大規格的幼蛙按每平方米60~80只密度轉入成蛙池飼養；小規格幼蛙仍留原池馴養。採用飼餌、室內立體、多層箱籠密集養殖，是養殖青蛙的一種新方法 。將青蛙養殖在塑料箱和木箱中，進行小型養殖產量極高，每平方米可養殖數百隻，一般從孵化到成蛙， 只需5個月時間。
青蛙的種蛙選擇
1、種蛙選擇：種蛙選擇經過第二次產卵的青蛙，第二次產卵的種蛙受精率較高，第三、四年的雌蛙產卵數量雖然多，但受精率較差，第一年蛙產卵孵化率也較低，不適作種蛙。為了便於管理，最好在同一批種蛙中選擇體形強大、發育正常、行動活躍者為種蛙。
2、放養密度：經過選擇後的種蛙按1只雄蛙2-3只雌蛙的比例放入產卵池待產，一般20平方米的產卵池可放種蛙1400-2000只。
3、卵池管理：種蛙產卵池中要放置水草或種水蓮花，其數量約佔水面的三分之一，池上須種絲瓜或葡萄之類搭架遮蔭，周圍儘量避免強烈的聲音和其它噪音。若在稻田的中央建立產卵池，產卵池內設產卵筐，產卵筐上口直徑30釐米，下口直徑70釐米，高40釐米，每個產卵筐放20-30組的種蛙。經常觀察，如發現有卵塊就撈出放到孵化池裏，然後放走已產卵的雌蛙，使雄蛙繼續抱對。
蝌蚪吃什麼食物
蝌蚪是蛙、蟾蜍、蠑螈、鯢等兩棲類動物的幼體，大部分的蝌蚪是用口部成列的角質齒刮食藻類為生，但如果水中正好有些蚯蚓、甲蟲等小動物屍體，也會成羣啃食。有些種類的蝌蚪沒有角質齒，則以過濾水中浮游生物為食。艾氏樹蛙蝌蚪是卵食性，母蛙會定期回來產卵餵食蝌蚪。而在食物不夠的情況下，也會出現大蝌蚪吃小蝌蚪的自相殘殺的現象。
青蛙愛吃小昆蟲，善於發現動着的小型昆蟲，通常青蛙趴在一個小土坑裏，後腿蜷着跪在地上，前腿支撐，張着嘴巴仰着臉，肚子一鼓一鼓地等待着什麼，一隻蚊子飛過來，在青蛙面前一晃，青蛙身子猛地向上一躥，舌頭一翻，又落在地上，蚊子不見了，它又原樣坐好，等待着下一個獵物的到來。
青蛙的孵化管理
1、產卵時間：青蛙每年3-7月份都產卵，北方產卵遲些，南方各省3月份就開始產卵，4月份是產卵盛期，但種蛙的抱對、交配、產卵的早晚與氣温、飼養池的水温及水的深度有很大關係，當水温15℃以上時雌雄蛙開始拒對，18-28℃是最適的產卵温度。
2、人工催產：性成熟的種蛙並非每隻都能產卵，如環境不適合、發育不良、體質較差、氣候惡劣等會影響其產卵，為了使青蛙產卵及孵化整齊一致，必須進行人工催產。通常用腦下垂體注射法，將一隻青蛙的頭上頂殼打開，將大腦除去，在在腦之下有約半個粒粒大小的白色物體，即是腦下垂體。將腦下垂體放入沉澱管中，用玻棒加以研磨，加入生理鹽水溶解後，用經過消毒的注射筒，給雌蛙進行腿部肌肉注射，注射兩次即可使雌蛙產卵。
3、抱對產卵：在產卵季節將到時雄蛙不斷地鳴叫吸引着雌蛙，雄蛙一般提早一星期左右發情，雌蛙未發情時拒絕抱對，已發情則常徘徊於淺水中或岸上依戀在雄蛙的周圍，肚皮比平時膨脹，性衝動，食量忽減。青蛙沒有交尾器，不能進行體內受精，而是通過雄性擁抱着雌蛙完成受精過程的，雄蛙的第一指內側有膨大的肉墊，稱婚墊。婚墊上富有腺體和角質刺，其分泌物和角質刺將加固擁抱的作用。當雌蛙成熟發情時，雄蛙即跳上雌蛙背上，將前肢摟抱在雌蛙下面，用小腿擠壓雌蛙腹部，同時擺動兩後足，磨擦雌蛙的泄殖孔，雌蛙將卵排出體外，雄蛙即射精於卵上。
我們都知道青蛙是屬於兩棲動物，它不僅能在水中生活也能到陸地上面生活，在養殖青蛙的時候，養殖者首先就要先了解青蛙的生活習性，這樣對養殖青蛙是非常有幫助的。
