火雞也是屬於鳥類的一種。火雞的體型要比一般家雞大3到4倍。從19世紀開始，火雞便傳入中國，如今火雞已成為深受我國消費者青睞的一種大眾化食品。於是很多養殖業的人們彷彿看到了商機，於是越來越多的人們也開始飼養火雞起來。接下來我就會大家介紹幾種養殖火雞的小祕訣。
火雞好養嗎
1、火雞好養，火雞的外貌與雞不同，它身軀高大，有的品種身高可達1米，胸與腿部的肌肉非常發達 。頭和頸部幾乎沒有羽毛而禿裸着，頭上有珊瑚狀的皮瘤。皮瘤顏色常發生變化，在安靜時為赤色，激動時變為藍白或紫色。
2、羽毛顏色隨品種而異。成年公火雞喙上有肉髯垂下或覆蓋喙上，頸上及喙下珊瑚狀皮瘤特別發達；羽毛閃閃有光，胸前有鬚毛束，尾羽發達，能展成扇形，如孔雀開屏；脛上有距。母發雞頭小，在額前有一肉冠，皮瘤小，個體也小於公火雞，且脛上無距，尾羽不展開。
火雞的養殖技術與注意事項
1、初生雛火雞反應不靈敏、嬌氣、畏寒。料質宜佳，光線宜強，並需要格外小心護理。4周齡以內，在墊草地面上的飼養密度應為20～25只/平方米。1～4日齡最好全日光照。5日齡後可逐步遞減到14小時光照。育雛室温，一週之內需保持在35～37℃之間。之後，每週可下降1～2℃，直到脱温為止。幼雛日糧要求高蛋白、高能量。
2、育雛期的營養標準：代謝能2680大卡/千克，粗蛋白水平26%。參考配方如下：穀類飼料46%，豆餅38%、麩皮3.3%、魚粉6.4%、槐葉粉3%、骨粉2%、碳酸鈣1%、鹽0.3%，適當添加微量元素、維生素等。雛火雞喜辛辣味，飼料中可適當摻些葱葉、蒜葉、韭菜等青飼料，以助其消化，增進食慾；同時，對病菌也能起到一定的抑制作用。
3、注意育雛室內温度第一週維持在34度，以後每週約降一度，降到18-21度為止。如果偏高，雛雞飲水多，拉稀糞，張口，喘息，如果偏低，雛雞擠靠熱源起垛，常發生尖叫聲。以散佈均勻為適宜温度。
火雞常見病的防治
1、支原體病，火雞支原體病又被稱為“1日齡型氣囊炎”、“氣囊炎缺陷症候羣”或“火雞症候羣-65”。本病是一種廣泛存在於世界各地、各種日齡火雞均可發生的傳染性疾病。既可經種蛋直接傳播，也可通過異性交配、空氣、人員、設備等一些直接和間接接觸而水平傳播。
2、防治：建立無支原體的種火雞羣是控制疾病的重要措施，各級種火雞場都要杜絕引進帶有有支原體的火雞，在飼養過程中加強獸醫防疫工作，定期對火雞羣進行監測，發現陽性立即淘汰處理。為了減少下一代火雞支原體發生，也可將種蛋進行一些抗生素藥液浸泡處理。
火雞如何分辨公母
1、斑點。優劣火雞的顏色基本一樣，區別不大，母的多為淺褚石色，公的多為紅藍綠紫黑白棕七彩色。而優劣火雞身上的黑白斑斑點大小卻不同，優者大而稀疏，排列均勻，如同花生米大小，劣者小而稠密，如同黃豆大小。
2、羽毛。優良火雞的羽毛顯得鬆軟、豐厚，而劣者的羽毛則顯得緊湊、單薄。
3、形狀。同齡優劣火雞在正常飼養下，優者體形大於劣者，因而售劣者往往以火雞年齡小為由行騙。
在上面文章中，我從產蛋期的管理，育雛期的管理，育成期的飼養管理這三個方面給大家做了詳細的講解。如果有想養殖火雞的人可以做一些小筆記，也希望我講的這一些能對你有一定的幫助。
