鴕鳥我想很多人只在動物園裏面見到過，其實鴕鳥並不是只有觀賞價值，它還有很高的食用價值和經濟價值。但是在生活中養殖鴕鳥的人並不是很普遍，因為鴕鳥的養殖成本相對要高一些，但是同時它能賺取的利潤也要高很多。
打工6年回鄉養鴕鳥創業年收入7萬元
清晨，在東阿縣魚山鎮馮莊村，伴着清晨的雞鳴聲，王忠彬開始了一天的工作，他一邊拿着鏟子鏟着將要給鴕鳥餵食的飼料，一邊仔細地查看裏面有沒有石子之類的東西。
2012年，在北京一家鴕鳥養殖公司打了6年工的王忠彬回到了家鄉，開始自己養殖鴕鳥。“這兩年打工的經歷讓我學習到了很多養殖技術，公司經常從全國各地 購進鴕鳥，我就想着，不如走自己回家養殖、跟公司簽訂單這種方式，自己也能當個小老闆。”當年，王忠彬購入了80只鴕鳥，來年4月份，80只鴕鳥給他帶來 了7萬元的純收入。
鴕鳥以草食為主，生長快，一年長到90多公斤就可出欄。商品鴕鳥肉每公斤能賣50元，一張鴕鳥皮可賣2000元，市場前景非常好。一隻小鳥能賣到650元，而一隻種鳥則更是能賣到1-2萬元。
王忠彬飼養鴕鳥已經兩年多的時間，如今，他把目光投向了自己繁殖鴕鳥。“鴕鳥產業想要做大做強，不僅要養而且要學會培育，不僅要自己養殖，還要在周圍推廣開來，形成一條產業鏈。以後我們就想走合作社的路子，帶領周圍的村民一起養殖鴕鳥。”
鴕鳥養殖週期
我國對鴕鳥的馴養始於1988年，養殖最早在東南沿海的經濟發達地區興起。由於國際市場上鴕鳥產品價格昂貴，種用鴕鳥價格較高，出售鴕鳥種苗利大且能快速收回資金，再加上廣播、報刊、電視的喧染，鴕鳥渾身是寶，鴕鳥是21世紀人類的主體肉食，鴕鳥養殖有‘錢’‘途’，素有沙漠長跑冠軍之稱的鴕鳥也從歐美‘跑’入我國廣東，跑遍中國。鴕鳥養殖在我國短期內從南到北迅速擴展形成鴕鳥養殖熱。
但鴕鳥的飼養週期長。種用鴕鳥從出生到具有繁殖能力需22個月以上，公鳥則需更長時間，在這段時間裏飼養者幾乎得不到任何回報，資金佔用時間長。
鴕鳥吃什麼
鴕鳥的營養來源很廣，主食草、葉、種子、嫩枝、多汁的植物、樹根、帶莖的花、及果實等等，也吃蜥、蛇、幼鳥、小哺乳動物和一些昆蟲等小動物，屬於雜食性。
公園裏人工飼養的鴕鳥，用合成飼料餵養。鴕鳥在吃食的時候，總是有意把一些沙粒也吃進去，因為鴕鳥消化能力差，吃一些沙粒可以幫助磨碎食物，促進消化，且不傷脾胃。
鴕鳥養殖前景
鴕鳥原產於非洲，南非是世界上第一大鴕鳥生產國。上世紀80年代，全球鴕鳥產業進入了一個新的發展時期，人工養殖鴕鳥的國家增多，養殖區域擴大，養殖規模擴張，鴕鳥產業在很多國家興起。我國也是在這一時期加入到人工養殖開發鴕鳥之列的。根據目前我國鴕鳥產業的發展勢頭和所具備的各種條件預測，我國特別是中西部地區，完全可以成為繼南非之後又一新的國際性鴕鳥產區。
據調查，我國鴕鳥肉消費市場潛力巨大。過去，人們都認為鴕鳥產品的消費市場主要在歐洲，但是，隨着我國經濟的快速發展，人民生活水平的提高，人們也開始追求環保健康的生活方式，鴕鳥肉的優秀品質正好符合了這一需求。我國年消費豬、牛、羊肉約3300萬噸，如果其中10%用的鴕鳥肉替代，則每年需330萬噸，需屠宰鴕鳥4125萬隻，可以實現銷售收入660億元人民幣。
由此可見鴕鳥的市場前景是非常廣闊的，它不僅在我國的需求比較大，它的國外的市場更大。而且隨着我國人們的生活水平在不斷的提高，人們對鴕鳥的需求只會越來越大，因此鴕鳥的市場是非常不錯的。
