營養土是種植花卉、盆景等主要的栽培基質之一，如三角梅、梔子花、杜鵑花、赤楠、雀梅、桂花、蘭花、米蘭、山茶、九里香、榕樹、羅漢松等等各種性喜酸性土壤的南方花卉、盆景樹種，宜選用南方的酸性紅黃泥、山林表土、山皮泥、稻田土、果園土、菜園土等，任選一種或選2～3種混合使用，選取3份；另選用塘泥、湖泥、腐葉土、松針土、草炭土、泥炭土、城鄉垃圾土等，任選一種或選2～3種混合使用，選取2份；再選用細河沙或煤炭煤炭渣，選取2份；再選用經過充分發酵腐熟過的鋸末、樹皮屑、椰糠、食用菌下腳料、礱糠灰、五穀殼炭等，任選一種或選2～3種混合使用，選取2份；再選用經過充分發酵腐熟過的農家堆肥、圈肥、禽畜糞肥、廚房廢料肥屑、城鄉垃圾肥、餅肥等，任選一種或選2～3種混合使用，選取1份；混合後，再加入10%過磷酸鈣和5%無鹽骨粉或魚粉、蝦蟹殼粉、蛋殼粉等拌均勻使用，效果好。以上營養土配方，常用作南方花卉或盆景植物的翻盆換土時使用的培養土。
花卉或盆景植物的扦插、壓條、播種等用土，常選擇山泥或田園土摻拌30%～50%細河沙後使用；花卉或盆景植物的移栽用土，可以花卉或盆景植物的原生長地土或疏鬆肥沃的田園土，摻拌入20%～30%細河沙和5%～10%經過發酵腐熟的農家肥或餅肥屑或廚房廢料肥屑，及10%過磷酸鈣，混合拌均勻後使用，效果好。
在我國北方地區栽植南方花卉或盆景植物時，宜選購南方的疏鬆山泥、田園土或腐葉土、松針土等，摻拌適量的細河沙、泥炭土、腐熟後的農家肥或餅肥作培養土。
在移栽性喜鹼性土質的花卉或盆景植物樹種時，宜使用原生地泥土或疏鬆的鹼性田園土；翻盆用土，宜在配製培養土時，摻拌入適量的生石灰，並拌入適量的腐熟豬糞作換盆用土，效果好。
