湖南適合種植的糧食：水稻、玉米、紅薯還有土豆。
湖南適合種植的水果：柑橘、桃子、梨子、葡萄還有柿子。
湖南適合種植的藥材：食用菌、金銀花、板藍根還有紅棗。
湖南適合種植的經濟林木：油菜、油茶、油桐、核桃、板栗、松樹、竹子還有具有清除體內垃圾作用的杜仲。
一、湖南適合種什麼糧食
1、水稻
（1）水稻分為晚稻、早稻、中稻，水稻原產於中國，七千年前在中國長江流域種植水稻。根據方法不同，水稻可分為中晚稻、糯米和非糯米。中國科學家袁隆平對雜交水稻的研究做出了巨大貢獻，被稱為“雜交水稻之父”。
（2）水稻的結子實際上是稻穀，稻穀（粒）去殼後被稱為大米、香米、稻米。世界上近一半的人口，以米為食。米飯的吃法多種多樣，有米飯、米粥、米餅、米糕，米酒等。水稻不僅可以吃，還可以釀酒、製糖作工業原料、稻殼、稻草，作為飼料。我國水稻主產區主要是東北地區、長江流域、珠江流域。屬於直接經濟作物。還是世界上三分之一人類的主食。
2、玉米
我國玉米種植歷史約有470多年。目前我國播種面積在3億畝左右，僅次於稻、麥，在糧食作物中排名第三，全球僅次於美國。全球熱帶和温帶地區廣泛栽培，是重要穀物。
3、紅薯
含有豐富的蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和多種礦物質，有“長壽食品”之譽。糖分含量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等效果。明代李時珍《本草綱目》記錄“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，説海中人食的長壽，中醫把紅薯視為良藥。
4、土豆
土豆原產於南美洲安第斯山區，人工種植歷史最早可追溯到公元前8000-5000年的祕魯南部地區。土豆主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界上土豆總產量最大的國家。
二、湖南適合種什麼水果
1、柑橘
柑橘是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱。中國是柑橘的重要原產地之一，柑橘資源豐富，優良品種繁多，有4000多年的種植歷史。經過長期的栽培和選擇，柑橘已經成為人類珍貴的水果。
2、桃子
桃子是一種果實作為水果的落葉小喬木，鮮花可以觀賞，果實多汁，可以生或者製作桃木、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色，桃子有各種各樣的品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果實是扁盤狀；“碧桃”是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣。
3、梨子
梨子對外界環境的適應性強於蘋果。耐寒、耐旱、耐濕、耐鹽鹼。冬季最低温度在-25度以上的地區，許多品種可以安全越冬。
4、葡萄
葡萄是著名的水果，生食或製作葡萄乾，釀造葡萄酒，釀造葡萄酒的高酒的酸度，根和藤藥用可以止嘔，安胎。
5、柿子
三、湖南適合種什麼藥材
1、食用菌
食用菌是指實體大、可食用的食用菌（大型真菌），通稱蘑菇。中國眾所周知的食用菌有350多種，其中多為負擔菌亞門，常見的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、百靈和牛肝菌等，少數屬於子囊菌亞門，其中有羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等，上述真菌分別生長在不同地區和生態環境中。
2、金銀花
金銀花，三月開花，五出，微香，蒂帶紅，花初開色白，一兩天色黃，故名金銀花。又因為一蒂二花，兩條花蕊探在外，成雙成對，形影不離，狀如雄雌相伴，又似鴛鴦對舞，故有鴛鴦藤之稱。
3、板藍根
板藍根，中藥名。常用的別名：靛青根、藍靛根、大青根，苦，寒。具有清熱解毒、涼血利咽的效果。常用於温疫時毒、發熱咽痛、温毒斑、腮、爛喉丹搔、大頭疫、丹毒、癲癇腫。
4、紅棗
又稱大棗。特點是維生素含量非常高，有‘天然維生素丸“的榮譽，具有滋陰補陽、補血的效果。
四、湖南適合種什麼經濟林木
1、油菜
油菜主要分佈在安徽、河南、四川等地。蔬菜營養豐富，其中維生素c含量高。油菜一般生長在氣候相對濕潤的地方，如中國南方。蔬菜也有很多用途。例如油菜花在含苞未放的時候可以食用；油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線（中國陝西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅遊區）；花朵凋謝後，油菜籽可以榨油。
2、油茶
油茶別名：茶子樹、茶油樹、白花茶；油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營養豐富，耐貯藏，是優質食用油 ；也可作為潤滑油、防鏽油用於工業。茶餅既是農藥，又是肥料，可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提製栲膠的原料。
3、油桐
油桐與油茶、核桃、烏桕並稱中國四大木本油料植物。油桐至少有千年以上的栽培歷史，直到1880年後，才陸續傳到外國。
4、核桃
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。
5、板栗
栗子中的礦物質也很全面，含鉀、鋅、鐵等。雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。
6、松樹
世界上的松樹種類將近八十餘種，不僅種類多，而且分佈廣，如分佈於華北、西北幾省區的油松、樟子鬆、黑松和赤松，華中幾省的馬尾松、黃山鬆、高山鬆，秦巴山區的巴山鬆，以及台灣鬆和北美短葉鬆，多數是我國荒山造林的主要樹種。
7、竹子
竹枝杆挺拔，修長，四季青翠，凌霜傲雨，倍受中國人喜愛，與梅、蘭、菊並稱為四君子，與梅、鬆並稱為歲寒三友，古今文人墨客，愛竹詠竹者眾多。
8、杜仲
現代研究杜仲具有清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經，提高白血球藥理作用。
