石蛙是我國東北地區的特產，主產自長白山區，隨着石蛙的營養和經濟價值的開發，而逐漸從山區引種養殖面向市場。石蛙養殖經過幾年的發展，雖然相對過去來説，市場上流通的石蛙數量有所增加，但是總體上仍呈現着供不應求的態勢。
2018養石蛙賺錢嗎？
石蛙養殖有一定難度，首先是養殖的環境和條件，要求有清澈的無污染源的山泉水，養殖場要求幽靜陰涼，人跡罕至，還有蛙餌的解決等難題。
石蛙人工養殖技術現基本成熟，但生產中石蛙的回捕率很低，病害近年有明顯上升趨勢。人工圈養的方法投資大，成本高，而且石蛙身體變態較明顯；半野生半家養的方法看護管理有一定難度，但仍是主要發展方向。目前商品石蛙油仍以野生資源為主，導致野生資源價格上升，消費羣體僅限於少數人，屬於難以滿足市場需求的品種。
2018石蛙養殖成本和利潤分析
建3萬畝石蛙規範化核心養殖基地約需投資100萬元，其中：
孵化池：2萬元；
越冬地：16萬元；
管理：2萬元；
圍欄：60萬元；
回捕、加工：20萬元3萬畝石蛙基地每年可回捕雌蛙500萬隻，產蛙油1萬千克，可獲經濟效益2000萬元，純經濟效益1900萬元。
投入產出比：1：5。
投資回收期：2年。
2018石蛙養殖前景
隨着人們生活水平的不斷提高和飲食習慣的改變，市場對野生綠色食品需求不斷增大。目前市場上見到的蛙類主要是牛蛙和青蛙，但其出肉率、肉質、鮮味都不及石蛙，市場價格更是遠遠低於石蛙。石蛙本身蛋白質含量和營養價值比較高，石蛙肉質細嫩鮮美，口感好，具有很高的食用價值和藥用價值。開展石蛙人工養殖就是充分利用當地自然條件，仿生態養殖，通過人工繁育，把石蛙由野生變為家養，生產商品蛙上市，以滿足市場對野生肉類日益增長的需求。人工養殖能夠緩解人們對野生石蛙的捕殺，保護生態平衡，其意義非常重大。
石蛙油不但是補腎益精、養陰潤肺的重要藥材，也是天然高級滋補品，有很高的營養價值與保健功能。隨着人民生活水平的提高，營養觀念的轉變，人們十分重視尋求健康長壽藥物。石蛙油在我國和東南亞信譽很高，需求迫切，市場容量較大。特別是揮春地區林地面積大，河流較多，水資源豐富，植被好，飼養石蛙條件優越，生產潛力大，發展前景廣闊。
石蛙養殖的市場行情
由於石蛙生活習性對自然環境、飼養技術要求較高，生長週期長，天敵多，因此野生石蛙資源有限，加之多年來人們過度捕捉和生態環境的惡化，其資源量日漸匱乏，成為市場稀缺產品。而人工養殖石蛙整套養殖技術剛在近年研究成熟，目前國內正在起步階段，加之種源及技術推廣和養殖條件等侷限性，近年內難以形成一定的生產規模，更不可能出現一哄而上，供過於求的情況。石蛙目前在市場上很少見，大城市幾乎沒有，北方更少。由於人類的大肆捕捉，自然界中的的石蛙日趨減少，價格不斷上揚，近年養殖的石蛙還滿足不了市場，短期內還無法滿足市場需求，市場十分緊俏，上海，杭州等城市的高檔酒樓消費趨勢漸旺，成蛙供不應求，價格也呈逐年上揚之勢。
人工養殖石蛙整套技術剛在近年研究成熟，目前國內正在起步階段，加之種源及技術推廣和養殖條件等侷限性，近年內難以形成一定的生產規模，更不可能出現一哄而上，供過於求的情況。隨着市場需求量的增大，野生資源的日趨枯竭，求大於供的矛盾日益增大。
為此，引進、掌握成熟的人工養殖技術，儘快形成養殖規模，抓住時機，先行一步可獲得較好的經濟效益。
在市場需求的不到滿足的時候選擇投資是一種明智的抉擇，但是沒有技術和經營頭腦的投資不僅盲目而且愚蠢。因此，在確定進入石蛙養殖行業之前，應當準確的把握石蛙養殖的技術以及市場上石蛙的買點同時尋找穩定可靠的銷售渠道，這樣才是一招制敵的必勝法寶。
