福壽螺，瓶螺科瓶螺屬軟體動物，外觀與田螺極其相似，個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高。食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。1981年引入中國，目前已被列入中國首批外來入侵物種。其肉質可食用，但口感不佳，並不為人們喜愛。另外，它還是一些珍貴水產動物的飼料。福壽螺個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高，中國各地均有養殖。食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。食用生的或加熱不徹底的福壽螺後即可被感染，可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀，嚴重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福壽螺時一定要注意徹底加熱。
福壽螺生命力強，很少患病；適應性廣，容易飼養；食性廣泛，麩皮、豆餅粉及鮮嫩水陸生草類，都可作為福壽螺的餌料；生長迅速，產量高，週期短，在較好的飼 養條件下幼螺經半年飼養，個體可達200g，一般畝產可達2000—3000kg；繁殖力強，孵出後的幼螺，飼養4個月便可產卵，在水温適宜時，每15— 30d產卵一次，每次產卵100—200粒，卵產出7—15d後孵出幼螺。因此，積極開展養殖福壽螺的生產，不僅可豐富市場水產品花色品種，也可解決動物 蛋白飼料源，促進農村養殖業的發展。
2016養福壽螺賺錢嗎？
福壽螺繁殖率高，一隻雌螺1年可繁殖上萬幼螺;生長快，剛孵出的幼蚴飼養3-4個月、體重可達50-80克，最大的可達110克;產量高，年畝產達 2500-5000公斤;食性廣，各種青綠飼料都可攝食，幾乎不需商品飼料；易飼養，凡沒有嚴重污染的水體都可養殖；成本低，飼養福壽螺可白手起家，不花 或少花本錢。
2016福壽螺養殖前景及市場價格行情分析
福壽螺殼薄肉多，可食部分佔螺體重的46%-48%。福壽螺肉還具有較高的藥用價值，也可作為魚的高蛋白飼料。據測定，福壽螺乾粉的蛋白質含量為60%，相當於魚粉。
福壽螺科學養殖技術
福壽螺的食性較雜，偏食植物飼料，主食是浮萍、無毛刺的蔬菜、瓜類、果類，也食玉米、糠麩及少量畜禽糞便、腐殖質、腐屍等，還食水花生等水生植物。幼螺以食浮萍、腐殖質、玉米糠為主。在適宜的水温條件下，福壽螺貪食，尤其在傍晚時攝食量大。
培養福壽螺應選擇排灌方便，水質清晰，保持一定水位的魚塘、低窪地、稻田、小水池作為養殖池。培養池的面積可大可小，因地制宜，大到1～2畝，小到幾平方米 都可以。池內進、出水口處用細孔金屬網或尼龍網設閘防逃，注入新水。經10～15天餵養，螺體達1釐米以上後，應及時分池培養。
為了操作和觀察方便，可把養殖成螺的池塘整理成寬1.5米的畦形坑。水深一般在30～60釐米，中間放些竹片、條棍等物體供螺吸附，放養密度以幼螺全部浮在 水面覓食時略有空隙為宜。隨着幼螺成長，要把個體大的挑出來，雌、雄分養，其密度約為每平方米100～150只，每天投足飼料，保持水質清新，並要防止逃 逸和敵害。經4～5天的養殖，螺體重50克以上便達到收穫標準。此時可將螺肉取出，經漂洗、消毒和切碎，作為河蟹飼料投喂。
在面積較大、水質較好的水體中，可架設網箱養螺，一般每平方米放養1千克幼螺，產量可達5千克/平方米。養螺的網箱一般用20目的網片加工而成，箱體大小根據養殖規模而定，箱高以50釐米為宜。
養殖過程中要加強飼養管理，福壽螺食性雜，飼料很好解決。以萍類、青菜、瓜類、水生植物和陸生草類（無毛刺）等青飼料為主，也可適量投喂精料，如麩糠類和油 餅類等。飼養時青、精飼料搭配，並投足飼料。福壽螺貪食，排泄物多，水質易惡化，每隔2～3天就要注入部分新水，以保持水質清新，最好是微流水養殖。福壽 螺的殼薄、易破，因此在飼養捕撈時，要細心操作。
福壽螺喜在高温下生活，但怕陽光直射，生長速度18～33℃時活動力較強，生長 最快；超過這個温度限制，生長速度相應減慢。因此，夏季高温季節應在池中建遮蔭設施，以達到降温的目的。冬季要做好越冬工作，當水温在12℃以下時，活動 能力減弱；水温在6℃以下時，有死亡危險。可將螺集中在小水池中，池上面覆蓋塑料薄膜，或放在室內缸、桶等容器中飼養，需有一定的加温設備，使水温提高， 保證種螺安全越冬。福壽螺對農作物有危害，養殖應在有控制的範圍內。
養福壽螺致富案例：汕頭潮南福壽螺養甲魚致富
在峽山街道大宅村一家佔地５０畝的中華鼈養殖場，十多口水質泛綠的水泥池塘邊，大大小小的甲魚正趴着曬太陽。該養殖場“老闆”卓訓華告訴記者，他的養殖場有１３口池塘，全部採用生態養殖方法，年畝產大約３．５萬斤產值２萬多元，全年產值１００萬元左右。據介紹，甲魚養殖關鍵在於飼料投喂控制、水質調控和病害防治等方面，跟用飼料餵養的甲魚一年可出欄比較起來，用福壽螺等鮮活餌料可降低成本１０％至３０％，雖然飼養週期需３、４年，但甲魚肉質好價格也要高出２倍。
小小甲魚也能賺大錢，市海洋與漁業局有關負責人稱，該養殖場還帶動了周邊勞動力，獲得良好的經濟和社會效益，其生態養鼈模式值得推廣。據瞭解，潮南近年來積極發展水產養殖業。目前，水產養殖面積２萬畝，形成了古埕千畝鹹圍養殖基地、閘西圍千八畝魚蝦蟹混養養殖基地、南中國萬畝淡水養殖基地、田心灣高位池養蝦區及淺海貝類增養養殖區，主要養殖品種有南美白對蝦、鱸魚、鰻魚、羅非魚、四大家魚、甲魚及美國青蛙等，水產養殖年產量１．３萬噸，創產值９０００萬元，市場前景誘人。特別是甲魚養殖，近年來呈現良好的發展勢頭，帶動了該區峽山、兩英、臚崗等地養殖户相繼發展甲魚養殖業。
