回答：水稻在揚花齊穗過後開始進入水稻灌漿期。灌漿持續時間與品種和地區有關，如果是南方早稻，灌漿時間持續10-15天左右；如果是雜交中晚秈，灌漿時間持續25-35天左右；如果是北方的粳稻，灌漿時間持續40天左右。
一、水稻灌漿期是什麼時候
1、水稻在揚花齊穗後便開始進入水稻灌漿期。水稻灌漿期，指的是從稻穗開花後到穀粒成熟的時期，一般可以將灌漿期分為乳熟期、蠟熟期和完熟期。在這個過程中，受精卵會發育形成胚，而受精極核發育成胚乳。
2、從水稻幼穗開始分化到長出穗需要30天左右的時間，稱為拔節孕穗期；從水稻稻穗由頂端莖鞘裏抽出到開花齊穗需要5-7天左右的時間，稱為抽穗開花期；抽穗開花期後，進入水稻灌漿期。灌漿持續時間與品種和地區有關，如果是南方早稻，灌漿時間持續10-15天左右；如果是雜交中晚秈，灌漿時間持續25-35天左右；如果是北方的粳稻，灌漿時間持續40天左右。
二、水稻低於多少度不灌漿
1、水稻對於温度比較敏感，雜灌漿期間温度不能過高也不能過低。如果温度高於35℃，雖然會加快水稻的灌漿速度，但是會縮短灌漿的時間，影響到稻米的品質；如果温度高於40℃，會使得水稻停止灌漿。如果温度低於19℃，會導致水稻的秕粒量增多，並且温度越低越多；如果温度低於15℃，水稻會停止灌漿。
2、在水稻灌漿前15天左右，白天適宜生長温度為29℃左右，晚上適宜生長温度為19℃左右，平均温度為24℃左右；灌漿時，適宜生長温度為20-28℃（灌漿初期適宜温度為21-26℃）；灌漿後15天，白天適宜生長温度為20℃左右，晚上適宜生長温度為16℃左右，平均温度為18℃左右。
3、在水稻灌漿期間，晝夜温差較大，有利於水稻籽粒灌漿。
