現在人們一般都會選擇食用蜂蜜，因為蜂蜜的價格普遍比較便宜，而且蜂蜜也比較容易保存，其實如果人們有條件的話，可以食用一些蜂王漿。其實蜂王漿的營養價值是非常高的。蜂王漿能夠美容養顏，而且能夠幫助人們降低血糖。所以建議大家可以去買一些蜂王漿來食用。
蜂王漿如何保存
1、一般蜂王漿在-5℃左右能保存半年不變質，-10℃可以保存一年左右，-18℃保存兩年以上。-5℃以上保存半年後的蜂王漿顏色會慢慢加深，並且酸辣感也會降低甚至沒有。
2、在沒有冷藏條件的情況下，可以把蜂王漿拌到蜂蜜裏(蜂蜜濃度必須要在41度以上)，蜂王漿和蜂蜜比例為0.1～0.2：1，這樣蜂王漿可以保存一個月左右，但必須每天食用時要充分攪拌，因蜂王漿的比重小，會浮在蜂蜜上面。
3、蜂王漿是一類組分相當複雜的蜂產品，它隨着蜜蜂品種、年齡、季節、花粉植物的不同，其化學成分也有所不同。一般來説，其成份為:水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂類6.0%、礦物質0.4-2%、未確定物質2.84-3.0%。
蜂王漿的保質期是多久
1、蜂蜜在常温下能保持數年不會變質，但蜂王漿就不行了，常温下3天都夠嗆，非常容易壞，一般蜂農採漿以後，會迅速將蜂王漿放到冰箱的冷凍室中，以免變質損壞。蜂王漿對温度及其敏感，温度越低蜂王漿的保存時間越長，它的保質期也越長，所以保存蜂王漿的方法決定蜂王漿的保質期。
2、如果在常温下保存蜂王漿，一般不超過3天，蜂王漿就會變質，不能食用了。買到蜂王漿後，如果放到冰箱的冷藏室中冷藏，可以保持3個月左右，蜂王漿不會變質，時間過長的話，即便在冷藏中，也會發生變質。如果買了以後每天都吃蜂王漿的話，就放到冷藏中，一斤蜂王漿不可能3個月還沒有吃完。
過期的蜂王漿有什麼用
1、要先觀察過期的蜂王漿到底有沒有變質，如果只是過期了，並沒有變質的話，這時候的蜂王漿還是有一定的營養的，這時候就建議你可以用過期的蜂王漿來做面膜，但有一點要注意，用面膜前一定要試用一下，以防臉部過敏。只要不過敏，用過蜂王漿面膜後的皮膚非常的細嫩，光滑。
2、過期的蜂王漿一定不要再食用了，本身新鮮的蜂王漿就有抑菌的功效，過期的蜂王漿服用後，容易導致腹瀉或者腸胃不舒服。
3、過期的蜂王漿不光可以用來製作面膜，還可以當沐浴露來使用，在洗澡的時候，用過期的蜂王漿塗抹全身，按摩幾分鐘後，沖洗掉就可以了。當你用過幾次後，就會發現皮膚居然越來越滋潤了。
如何食用蜂王漿
1、食用方法最好是將蜂王漿放入口中含服，慢慢嚥下，使人體充分吸收。不可用熱開水沖服，否則會大量營養成分遇熱損失。如不適應蜂王漿的味道，可用蜂蜜2份，鮮蜂王漿1份混合後用温開水沖服，與蜂蜜蜂花同時食用也行，但最好是單獨食用。
2、蜂王漿的食用量：35歲以下的人羣保健，日服劑量10克，中老年人保健，日15到20克，初服者在5克左右，無不適後即可增加用量，醫治一般疾病者，日服15到20克，重症和頑症日服25到30克，不過要長期堅持，不宜間斷，往往幾個月或半年才能見效。間斷食用不會取得理想效果。
在上文中，我們知道蜂王漿不像蜂蜜，在常温中也可以保存很久，也不會變質，但是蜂王漿不一樣的，蜂王漿如果在常温下放置三天，那絕對是會變質的，所以如果有買來新鮮的蜂王漿，一定要放進冰箱裏面進行保存。
